新晋网红咖啡层出不穷的同时，也有“时代的眼泪”黯然离场。和多乐之日、必品阁同属于韩国希杰集团的A Twosome Place途尚咖啡在中国的门店正在清零。即将到来的4月，途尚咖啡仅剩的三家中国门店也将关闭。3月31日，商···...

最近，一款“西湖荷花”咖啡火了。有博主打卡这款咖啡的视频，一天之内点赞量数万，一度冲上当地抖音种草榜第一。不过，这款咖啡引发了网友大讨论：咖啡要不要这么“卷”？还有另一个值得行业人关注的问题：什么样的创意咖啡，有可能成为···...

2022年，是谁在资本与市场的共同推动下，弯道超车？是，咖啡！一、2022年的咖啡，又热了！最近咖啡圈里的动作很多：不仅有老字号同仁堂、中石化、中石油、正广和、中国邮政、狗不理、旺旺等跨界咖啡业；也有正统咖啡品牌Sees···...

2月25日，内地首家蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在上海正式开门营业，就算排队3~6小时，也未打消大家去喝一杯的热情。很多人开始好奇：这家咖啡店，到底是什么来头？一、蓝瓶咖啡的创立：前音乐人创立的品牌蓝···...

咖啡与茶饮一直并未分家，茶饮店做咖啡，已呈现多个技术流派。3月8日到3月10日，72小时内，200余家新Manner在10座城市中同步开业。平均每小时有2.7家店开业。根据Manner的官方信息显示，10个城市分别为上海···...

6300多平方公里的上海，聚集着8000多家咖啡店，算下来每平方公里拥有1.26家咖啡店。竞争如此激烈的背景下，还有品牌源源不断地涌入上海，它们把这里当作试验场，如果在上海都能活得下来，也就意味着成功了一半，但对所有咖啡···...

瑞幸之后，咖啡外卖已经不是新鲜事了。但就在前天，成立7年的Mannerr Coffee正式开放美团外卖，再一次引发了行业人的讨论：1. 使用半自动机设备出品的Manner，如何解决外卖痛点？2. Manner上线外卖，是···...

去年10月，福建三明永安的第一家连锁精品咖啡店质馆正式营业，试营业期间全线饮品打折，一杯美式只要9.9元。凭借金属质感工业风的装潢和若干精心打造的打卡元素，吸引众多年轻人前来打卡。最近，质馆主理人之一潘文斌透露，他还租下···...

今年咖啡市场你怎么看？开年以来，这是我被问到最多的问题。最近几天，我的朋友圈被咖啡持续刷屏，Manner Coffee200家新店齐开、Seesaw Coffee融资数亿、蓝瓶咖啡排队5小时、中国邮政卖咖啡……中国咖啡，···...

最近，我在国内咖啡市场有个新发现：北上广深之外，几乎每个新一线或二线城市，都跑出了自己的中小型“咖啡连锁”；少则3~5家店，多则10～20家家，而且都有爆款、有调性、有品牌、有忠实客群。咖啡区域品牌正在各地涌现，它们中，···...