转眼就要到12月了，今年的淡季似乎比往年更明显。疫情的不确定性、创意内卷、行业热度下滑，让一些茶饮同行遇到了增长困难。有人说，如今新茶饮的机会窗口越来越窄了。但在过去的一年，我仍发现有20多个茶饮“新势力”，成功让消费者···...

兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了。距离上一轮“过亿融资”刚过去4个月，兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮。天眼查显示，上海陈香贵餐饮管理有限公司发生工商变更，新增了三名股东分别为厦门铧展祺舸创业投资合伙企业（有限合伙）···...

受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元，同比增长15.0%。近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》，根据该该···...

一杯饮料1000元？11月22日，深圳一家名为“野萃山·分子果汁”饮品店的“天价饮料”，引起网友们的关注。有网友表示：“没毛病，明码标价就行。”也有网友猜测：“大概率是店家的噱头，又是一波营销。”对此，该饮品店解释称：“···...

一亿河南人，都是胡辣汤的孩子近日，一些胡辣汤店主收到了法院传票，因为招牌上使用了“逍遥镇”的字样，被逍遥镇胡辣汤协会起诉维权。店主也很冤枉，这用了几十年的招牌，咋就不让用了呢？在今年6月10日，逍遥镇胡辣汤刚入选了国家级···...

一煲热腾腾的腊味煲仔饭下肚，足以扫去一天的忧愁。广东人眼里，腊味称得上是一道牵绊着乡情的岭南美食。特别是稍有寒凉的日子里，只要一煲腊味煲仔饭加一碗滋润老火汤，足以抚慰劳累了一天的身心。想吃煲仔饭？不，你只是想吃上面的腊味···...

从2016年开始，关于数字化转型的话题连锁行业就在探讨了，到目前已经有五年的时间，在我和品牌连锁创始人沟通过程中，其实大量的创始人并没有清晰到底应该如何转型，完整的思路和路径应该是怎样？我们先来了解一下什么是加盟连锁品牌···...

东北麻辣烫，真的遇到劲敌了吗？3030公里，是冰城哈尔滨到麻辣之都成都的距离，原本并无交集的两个省会城市，却因为一碗麻辣烫而成为“近亲”。东北麻辣烫，就像东北人自带喜感和热闹的性格一样，存在感极强。过去多年，即便是麻辣烫···...

近日，吾饮良品获得过亿元融资的消息，引发了茶饮圈关注。吾饮良品发源于武汉，深耕湖北市场15年，开店约2000家。今年这个品牌全新升级，发力15元以下的水果茶赛道，升级后，门店平均营业额提升了30%。穿越周期背后，这个品牌···...

最近，我在成都发现一家店，用盖碗盛奶茶，招牌产品极具特色，门店产品复购率高达60%。店开在大学校园内，在学生中口碑极佳：“今年大四了，非常舍不得锦城吃茶”、“希望早点开遍全国遍地！”——简直像当年的茶颜悦色。这家店具体是···...