明明点的是3分甜的奶茶，为何还是甜到腻？在点评、外卖平台中，这样的留言与疑问举不胜数。也正是这样的体验，让不少消费者给到商家差评。导致这一现象的出现，石占小吃培训归纳主要有3点：1. 消费者口感差异问题，同样的糖度有人喜···...

一个换了N个品牌的门店，日销售已经下滑到40多元时，森林子接手后能在开业当天做出日销万元，销售额上涨200多倍；一个新创立的水果茶品牌，将刚接手的一间门店在58天内做到外卖平台广州区域第一的业绩；从踏上连锁发展之路开始，···...

拥有1000家门店的中式快餐大佬“老乡鸡”，在北京开了首家“农场”旗舰店！这家店除快餐餐品外，增加了手冲茶、坚果等下午茶，还在晚上开卖烧鸟、精酿啤酒，将中式快餐“变慢”，融入更多“休闲场景”的元素。究竟这家旗舰店有哪些创···...

今年茶饮圈有个现象：多个西北茶饮品牌崛起，并开始走出地域、布局一二线城市。来自新疆的西琳姑娘、来自兰州的放哈，陆续在上海“出圈”。最近，我又发现一个西北茶饮品牌，浓浓“敦煌风”，把敦煌李广杏、陇西甜醅与新茶饮相结合，在重···...

卤味赛道连锁品牌“卤虎将“已于2021年9月完成近千万元天使轮融资，由内向基金联合窄门集团·零拾孵化共同投资。卤虎将于2020年疫情后在江苏苏州成立，主打热卤拌粉，由餐饮全案策划设计开创者——合众合餐饮全案公司孵化，作为···...

一边不断推出“茶+酒”产品，另一边则不断下架，含酒精茶饮产品为何让品牌们如此上头？作为两大顶流，茶饮和酒这几年一直被频繁联系在一起，不少茶饮品牌甚至不断尝试在茶饮中加上酒，试图强强联手。但红餐网发现，虽然茶饮品牌不断上新···...

一、快餐“厮杀”加剧，一个商场7家面馆在北京安贞门附近的环宇荟商场，去年这会只有霸蛮、丸龟制面、牛汤哥3家面馆，今年在霸蛮的旁边，多了一家和府捞面、马记永牛肉拉面等4家面馆，一个小商场7家面馆。内参君扒了一下这些活跃品牌···...

说到当下最热门的爆款元素，流心必不可少。万物皆可流心！仿佛任何一款产品加上“流心”的前缀，就可以大火一把！好了，我也废话不多说，先来看看我整理几大类流心产品！一、万物皆可流心1、流心月饼流心概念被用的最多的一类产品，流心···...

毫无疑问，现制茶饮行业仍然具有巨大的成长空间。2014年，在天涯论坛衰败的时间轴上，一位叫做“野猫猫”(化名)的用户开贴记录了自己从2012年开奶茶店以来的所有经历。帖子陆陆续续，从未断更。从一个没有学历、没有背景的普通···...

中华传统零食正在重新赢得年轻人喜爱，成为零食行业正在快速崛起的新品类。美团App数据显示，自11月开始，美团平台上的“入冬四件套”搜索关键词上涨了2185%。而此前网络上热传的“入冬四件套”，是烤红薯、冰糖葫芦、糖炒栗子···...