冰杯，是不是一门暴利生意？新晋价格刺客，轮到冰块了？近日，山姆会员商店上架“农夫山泉纯透食用冰”，2公斤冰块售价22.8元，相当于500ml冰块就要接近6元的价格，因定价过高，引发舆论广泛关注。尽管官方强调了该产品的原料···...

“鲜”风正盛，潮汕砂锅粥有望加快迈向全国市场。鲜切牛肉火锅、鲜货烧烤、鲜切鸡煲……近年来，“鲜”成为餐饮界的一大趋势。一批头部连锁品牌也纷纷押宝这一概念。例如，太二酸菜鱼升级门店，主打“鲜活”概念，并推出了三大鲜活招牌菜···...

外卖三国杀，没想到悄悄胜出的是拼好饭。7月14日，据媒体报道，美团拼好饭日单量已超3500万单，蜜雪冰城、塔斯汀、华莱士、正新鸡排增速位居前列。目前包含汉堡王、老乡鸡、南城香、魏家凉皮、古茗、茶百道、沪上阿姨、绝味鸭脖、···...

18平小店日销超千杯，开一家火一家，上千名博主自发打卡，早上6点多一直营业到凌晨2点，把现制茶饮做成了全时段生意。这个与东北农业大学合作，用“原生谷物重构健康茶饮”的品牌，到底有什么新玩法？18平小店日销超千杯上海火了一···...

盯上火热的小火锅赛道，海底捞又开了一个新副牌！近日，海底捞旗下自助小火锅品牌“举高高自助小火锅”在长沙、南京、宁波多地正式开门营业，武汉、宜春等地也已围挡，静待开业。门店以旋转自助式的一人食小火锅为特色，按人头计费，59···...

继冰茶之后，“冰奶”成夏季新爆款。从头部品牌到区域连锁都在上，茶百道的荔枝冰奶，让店员“剥荔枝剥到手软”；奈雪的香柚抹茶冰奶，成消费者夏日新宠；茶瀑布的冰奶系列稳居销量TOP3……“冰奶”到底有什么玄机，怎么就成了流量担···...

这个夏天，小龙虾的价格仿佛坐上了过山车。两个月前，在小龙虾消费热门城市，超低价套餐曾遍地开花——50元不到的双人餐，成了一些小龙虾店的标配，市面上甚至冒出了不少9.9元/斤的小龙虾。但在最近，这些定价比快餐还便宜的套餐却···...

广州一咖啡火锅走红，火锅新顶流？咖啡火锅走红，背后深层原因分析；小众火锅复盘，创新还是噱头？咖啡火锅的崛起 从猎奇尝鲜到现象级爆款今年，广州的“张哞哞·鲜切牛肉自助火锅”凭借一款“咖啡火锅”火出圈。这款火锅的特别之处在于···...

2025年上半年果茶稳居C位，夏季上新火爆。在经历价格战与同质化内卷后，2025年茶饮行业加速转向价值竞争，深耕产品，健康化、情绪营销与场景细分成为破局关键。而头部茶饮品牌的新品动态，往往是行业趋势的缩影。近日，茶咖观察···...

作为奶茶糖水本命选手，我本以为自己一天两杯的摄入量，早就喝遍全国各大特色口味，直到看到这张广州糖水菜单：糖水店我熟，但“膏馃丸系列”是什么？“Q弹双头尖系列”又是什么？好消息是：老板贴心给每个未知选项加了备注，写明了里面···...