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冒菜、串串、火锅、钵钵鸡到底有啥子区别?
作为一个四川人,每次给外地朋友规划来旅游要吃啥时,总是会收到很多灵魂提问:“钵钵鸡就是串串吗?冒菜跟火锅有啥区别嘛?”“麻辣烫我们这里也有啊,四川麻辣烫有啥特别的?”要回答这些问题,不仅需要告诉大家每种美食的特点,还有各···...
《吃货研究所》 卢其谙 发布于 2022-05-25
从沙县小吃看小吃产业升级的机会
当城市开始被夜色包围,灯光亮起,城市笼罩在霓虹之下。你拖着疲惫的身体,而又饥肠辘辘,什么可以拯救你的灵魂?相信在看文章的你,一定在深夜的街头感受过沙县国际大饭店和兰州拉面。在凌晨两点的街头依然亮着的黄色灯光和吃逗人的Lo···...
《柠檬品牌社》 晓样 发布于 2022-05-25
两连爆!“天然色”是今年柠檬茶的爆款密码?
近日,新派柠檬茶引领者丘大叔上新了两款新品-春茶限定·烟雨龙井柠檬茶、时令限定·紫荔柠檬茶,充分发挥茶本身自带天然的强抗氧力,在新鲜健康茶饮里为产品赋能,在天然美颜养眼领域可谓又交出了一份高分“答卷”。作为鸭屎香柠檬茶首···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2022-05-25
老乡鸡PK乡村基:中式连锁快餐打响中局之战
中国能诞生肯德基、麦当劳这样的连锁快餐巨头吗?乡村基、老乡鸡、老娘舅等本土企业,正在围绕这个目标奋力奔跑。继今年1月乡村基递交招股书冲击港股上市后,近日,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(简称“老乡鸡”)披露IPO招股书,拟在···...
《斑马消费》 沈庹 发布于 2022-05-25
加辣椒、放肉脯、做雪糕……这些燕麦新品,真香了吗?
想不到,燕麦这种让人又爱又恨的健康主食,竟然渐渐零食化了。这是吃货的开疆拓土,还是减重者的自我麻痹?是值得期待的新奇小食,还是嘴闲着特危险时的会心一击?甜的、咸的、辣的、热的、冰的、液体的、固体的……燕麦,值得你永远期待···...
《吃货研究所》 樊北溟 发布于 2022-05-24
赚钱比奶茶店轻松 摆摊卖咖啡能日入5000元?
原创 2022-05-23 20:15 发表于湖北图片图片移动随着露营兴起,生活休闲化将会带动移动咖啡车这样的小型经济体兴起发展。社交平台上,移动咖啡馆是个热门话题。在抖音,关于“移动咖啡车”的视频,已经有上亿的播放量,···...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2022-05-24
1杯9.9元 还五颜六色的 柠檬茶还能接着“卷”!
都说广东遍地都是柠檬茶,随着柠檬品类的火爆,越来越多的柠檬茶品牌开始“出走”,华中、华东等地也可以见到不少“老广”风味的柠檬茶饮。凭借新鲜手打操作、香水柠檬高香等特点,让柠檬茶这个在很长一段时间被充当补充的品类,一跃成为···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2022-05-24
活不过两年,网红地方特色美食为何如此短命?
当下时代,似乎总有一些地方特色小吃,前一秒还风靡全网,下一秒就无人问津,仿佛昙花一现般,红得非常短命。比如,2018年左右火起来的顺德特色名菜火焰醉鹅。最火爆时两广地区主打火焰醉鹅的门店开一家火一家,无论是各大朋友圈,还···...
《餐饮O2O》 王莉萍 发布于 2022-05-24
咖啡液品类崛起销量翻17倍,会改变咖啡馆生意吗?
2022年,咖啡赛道有个小类目突然爆红:咖啡液。在线上,咖啡液的销量翻了17倍,售卖咖啡液的商家数量增长20倍,在下沉市场更是获得了350%的销售增长。在线下,已有一批咖啡、茶饮品牌,在出品特调时,使用咖啡液代替现磨出品···...
《咖门》 国君 发布于 2022-05-24
行业内卷,纸杯蛋糕、桃酥等家庭烘焙会成为未来风口吗
我国正在步入“烘焙时代”。和其他许多行业一样,我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。消费者的口味趋于多变,对产品的创新需求也越来越高,导致内卷越发严重。在过去的2021年,互联网社交软件与信息共享的高速发展,让在家烘···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-24
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