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黄小猪推出鲜炖八宝粥,要把大单品“重做一遍”
20世纪80年代末,罐装八宝粥由台商带到中国大陆。在90年代,银鹭、娃哈哈等公司陆续推出了自己的八宝粥产品。进入21世纪,八宝粥迎来自己的春天,2006年市场容量便已达107.6万吨,到2014年近娃哈哈八宝粥产量便达到···...
《FBIF》 FBIF 发布于 2022-05-07
德芙跨界开始卖饼干?为何饼干会成为大热赛道?
玛氏箭牌旗下的巧克力巨头德芙,正在以新手段来推动这门“甜蜜”生意的升级迭代。德芙品牌总监Bobo Chen称,2022年德芙将倡导 “愉悦至上” 的理念,通过“悦”体验、“悦”时刻、“悦”创新、“悦”触达,来推动该品牌的···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-07
中国咖啡,靠奶茶打败星巴克
瑞幸和椰树联名了,原汁原味的泥石流式设计和“这波在大气层”刷爆了朋友圈。有人觉得好喝,但也有人认为味道并没有那么惊艳。他们觉得这不过是生椰拿铁换皮,清甜的椰汁一定程度盖过苦味,厚厚的奶盖更是让人进一步分不清它是咖啡还是奶···...
《网易数读》 苏晚水 发布于 2022-05-07
面赛道疯狂“内卷”,估值70亿的和府捞面杀入“兰州拉面”赛道!
最火热的面赛道也开始“内卷”,估值70亿元的和府捞面加入“兰州拉面”大战!近日,小编发现,拿到13轮融资总金额近17亿元的和府捞面,在准备上市后,又低调在江苏南通新开了一家兰州拉面店,正式杀入战场。去年全面爆发的“兰州拉···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2022-05-07
7家奶茶店竞争,他是如何将日营业额保持在5000元的
抛开基础谈品牌,说竞争,难!同一个地点,6家奶茶店,旁边还有家瑞幸。刘老板的店以前每天可以卖6000多元,高峰期时甚至能接近9000元。当瑞幸进入后,大环境受到冲击,前期自己门店的业绩接近腰斩,其他同行的日营业额更是快跌···...
《中国饮品快报》 小W 发布于 2022-05-06
“熟食+烘焙+茶饮”,27年连锁龙头开新店,探索混搭新模式?
堂食被叫停,许多餐厅开始卖起了自家的半成品菜,没想到把熟食店的生意“抢了”。隔壁的“好邻居”,一夜之间成了“对手”,这样的隐形大战每天都在餐饮业上演。近期,知名熟食连锁品牌一手店就将熟食和烘焙相结合,开了一家全新模式的融···...
《职业餐饮网》 刘妍 发布于 2022-05-06
牛羊碳水吃到顶,新疆人的早餐有多硬核?
原创 风物菌 2022-04-28 17:09图片图片图片烤馕、缸肉、马肠子...新疆早餐啊,亚克西!北京时间清晨8点,新疆的太阳才刚刚升起,大多数新疆人仍沉浸在睡梦中。而微凉的空气中,就已经弥漫着烘烤的炽热气息。烟火香···...
《地道风物》 楚潇 发布于 2022-05-06
碳水火箭之王!山西早餐到底有多霸气?
在“中国人的老家”山西,早上都会吃点啥?如果说陕西早餐是“碳水炸弹”,湖北早餐是“碳水核弹”,那么,有着卫星与火箭发射基地的山西,早餐就是一枚“碳水火箭”——早上吃完,引燃一整天的活力!这枚“碳水火箭“的“燃料“,是各种···...
《地道风物》 Waiting、李亦 发布于 2022-05-06
什么时候,可颂成了面包店的招牌爆款?
“头疼,店里的招牌该定什么呢?”“或许,你可以试试可颂?”可颂,在数百年历史的沉淀之中,已然成为了经典中的经典。《蒂芙尼的早餐》中,一杯咖啡+一块可颂,定格住了法式传统早餐的标配。其外酥内软的口感与空气感内心中渗透出奶香···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-05-06
最高日营收3万+,“茉莉茶饮”走红深圳!茶饮到了玩茶新阶段?
这是个冰火两重天的五一假期。没有疫情的地方在爆单,喜茶部分城市销售增长超50%,蜜雪冰城主题店单店单日营业额突破10万。而在受疫情波及的地方,生意“连平时周末都不如”。在相对稳定的深圳,我发现了一个五一生意火爆的品牌:茉···...
《咖门》 国君 发布于 2022-05-06
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