看到“禧糖”这个名字你首先会想到什么？停，打住，绝对不是结婚吃的喜糖哦～“禧”在中华文化中有幸福、吉祥、喜庆之意，不论面包还是蛋糕，烘焙始终离不开“糖”，带着对中华文化的敬畏和对烘焙的执着，团队在商定了2个月后力排众议决···...

2022年5月5日，新中式茶饮直营连锁品牌「茉莉奶白」宣布完成天使轮数千万融资。本轮由知名餐饮食品天使投资人宋欢平领投，海豚社创始人、知名电商战略分析师李成东、欢乐虎基金跟投。本轮融资，茉莉奶白将主要用于品牌建设、产品研···...

在小吃升级的大风口下，炸串活得挺好。即便不算独苗，也能算一根“壮苗”。一、16万“炸”店同台竞技，跑出圈的都是英雄！过去的一年，小吃绝对是万众瞩目的赛道。小吃重做，是餐饮连锁化的主要发力点之一。在这个过程中，炸物崛起，尤···...

瑞幸咖啡和椰树牌椰汁的联名——椰云咖啡，根据瑞幸自己公布的数据，首发当天就卖出了66万杯。瑞幸和椰树联名的椰云拿铁 | 呲呲 拍摄除了是和椰树牌椰汁的联名赚足了噱头，瑞幸的宣传火力还集中在咖啡上的“椰云”，以下都是原话：···...

品牌总部是否有强大的把控力，决定着门店生意。居住地新开了家沙县小吃，从门头上可以看出，是这个城市的第167家店。过往的认知，全国各地的沙县小吃都是福建人在外地开出。有传言，为确保品质与口碑，“沙县小吃”这块金字招牌，不会···...

你有想过，靠着一款铜锣烧这样的街头甜点，就撑起了美食流量吗？泽田本家、辛一、章台柳、江枫堂宽兵卫……都属于铜锣烧专卖店，依靠着“万物皆可夹心”的创作理念，将芯子的变化完全贴合了年轻消费者的喜好。颜值高，风味多，轻烘焙，零···...

随着咖啡在许多人生活里充当起重要角色，你会发现身边周边产业也不断向咖啡靠拢，甚至推出咖啡专用品，这当中牛奶就是很重要的体现。这几年，燕麦奶等植物蛋白奶的市场已经竞争相当激烈了，对于我这个依然坚持还是纯牛乳才能带给我更愉悦···...

把美式卖到5元以内的，不止幸运咖。最近，我发现了一个“打工人咖啡”，美式4元、拿铁8元，在无锡及周边开出20多家店，有的门店房租高达5万/月，依旧能实现单店盈利。刚刚过去的五一假期，在无锡没有完全恢复堂食的前提下，有的店···...

“疫情起起伏伏，连最爱整活的奶茶咖啡都躺平了”以往4月春夏交替不仅是万物复苏的日子，也是各大饮品推陈出新、爆款扎堆的高峰期。日常爱蹲新品的朋友前段时间跟我吐槽：今年的4月餐饮仿佛进入躺平状态，除了喜茶和藤原浩联名、奈雪的···...

最近瑞幸和椰树椰汁的联名新品椰云拿铁大家都喝了吗？虽然口味和椰汁拿铁大差不差，但凭着这土到极致便是潮的包装，潮流先锋们是不可能错过的。这年头，咖啡内卷早已不是什么新鲜事，为了在内卷中求生存，各家咖啡门店整齐划一地踏入奇葩···...