原创 风物菌 2022-04-28 17:09图片图片图片烤馕、缸肉、马肠子...新疆早餐啊，亚克西！北京时间清晨8点，新疆的太阳才刚刚升起，大多数新疆人仍沉浸在睡梦中。而微凉的空气中，就已经弥漫着烘烤的炽热气息。烟火香···...

在“中国人的老家”山西，早上都会吃点啥？如果说陕西早餐是“碳水炸弹”，湖北早餐是“碳水核弹”，那么，有着卫星与火箭发射基地的山西，早餐就是一枚“碳水火箭”——早上吃完，引燃一整天的活力！这枚“碳水火箭“的“燃料“，是各种···...

“头疼，店里的招牌该定什么呢？”“或许，你可以试试可颂？”可颂，在数百年历史的沉淀之中，已然成为了经典中的经典。《蒂芙尼的早餐》中，一杯咖啡+一块可颂，定格住了法式传统早餐的标配。其外酥内软的口感与空气感内心中渗透出奶香···...

这是个冰火两重天的五一假期。没有疫情的地方在爆单，喜茶部分城市销售增长超50%，蜜雪冰城主题店单店单日营业额突破10万。而在受疫情波及的地方，生意“连平时周末都不如”。在相对稳定的深圳，我发现了一个五一生意火爆的品牌：茉···...

看到“禧糖”这个名字你首先会想到什么？停，打住，绝对不是结婚吃的喜糖哦～“禧”在中华文化中有幸福、吉祥、喜庆之意，不论面包还是蛋糕，烘焙始终离不开“糖”，带着对中华文化的敬畏和对烘焙的执着，团队在商定了2个月后力排众议决···...

2022年5月5日，新中式茶饮直营连锁品牌「茉莉奶白」宣布完成天使轮数千万融资。本轮由知名餐饮食品天使投资人宋欢平领投，海豚社创始人、知名电商战略分析师李成东、欢乐虎基金跟投。本轮融资，茉莉奶白将主要用于品牌建设、产品研···...

在小吃升级的大风口下，炸串活得挺好。即便不算独苗，也能算一根“壮苗”。一、16万“炸”店同台竞技，跑出圈的都是英雄！过去的一年，小吃绝对是万众瞩目的赛道。小吃重做，是餐饮连锁化的主要发力点之一。在这个过程中，炸物崛起，尤···...

瑞幸咖啡和椰树牌椰汁的联名——椰云咖啡，根据瑞幸自己公布的数据，首发当天就卖出了66万杯。瑞幸和椰树联名的椰云拿铁 | 呲呲 拍摄除了是和椰树牌椰汁的联名赚足了噱头，瑞幸的宣传火力还集中在咖啡上的“椰云”，以下都是原话：···...

品牌总部是否有强大的把控力，决定着门店生意。居住地新开了家沙县小吃，从门头上可以看出，是这个城市的第167家店。过往的认知，全国各地的沙县小吃都是福建人在外地开出。有传言，为确保品质与口碑，“沙县小吃”这块金字招牌，不会···...

你有想过，靠着一款铜锣烧这样的街头甜点，就撑起了美食流量吗？泽田本家、辛一、章台柳、江枫堂宽兵卫……都属于铜锣烧专卖店，依靠着“万物皆可夹心”的创作理念，将芯子的变化完全贴合了年轻消费者的喜好。颜值高，风味多，轻烘焙，零···...