开店有风险，投资需谨慎。许多人在开店前，都认为自己很谨慎。喝过很多家的产品，跑过许多加盟总部，去过不少原物料商的吧台，测算过不下5家店铺的人流。但，直到开店后的一个月，开始后悔。后悔自己没有想得太清楚，没有再谨慎一些。偶···...

近30天，7400+人下单外卖。最近，我在广州看到一家超高单量的咖啡店，巅峰期外卖月销8500+单，做到了咖啡热销榜一。该品牌其他两家店，月单量也能做到3000+、5000+。他们掌握了什么样的“外卖密码”？仔细了解我发···...

饮品店大多有“冰淇淋纠结症”：看到许多品牌都卖冰淇淋，卖得还不错，自己店要不要上，怎么上，总拿不定主意。为明年夏季做产品准备，这篇通过3个纯知识点分析，看你适不适合上冰淇淋。一、让人眼前一“凉”的冰淇淋，饮品店值得考虑一···...

从引流到留存再到复购，正是茶饮连锁现阶段面临的大事件。据“小食代”报道，拥有3.2亿会员体量的肯德基再放大招，将在行业内首个“品牌挚友”会员服务，为首批品牌挚友赠送挚友卡，给予365天的优先取餐，以及专属客服服务。如果从···...

中式小吃、快餐是个巨大的蛋糕，近年来发展势头迅猛，业内各大品牌早已虎视眈眈，老乡鸡和乡村基已经分列头部前两名的位置；真功夫和老娘舅作为老牌快餐巨头紧守区域市场，在当地餐饮行业建立起了难以攻破的防御优势；遇见小面与和府捞面···...

水果茶之后，年轻人喝什么？11月12日，一个叫WILLcha未来茶浪的品牌在北京朝阳大悦城开业。开业3天，即成北京饮品热门榜第一名。这个品牌做了一套茶饮新模式：在现制饮品上标注热量、卡路里，产品不能选甜度但能选茶的浓度，···...

进入秋冬，饮品外卖的痛点开始出现：热饮怕降温快，奶油顶、奶盖怕融化快等。社交平台上，这样的吐槽也很常见：吐槽咖啡装不满，打开杯盖只有大半杯；吐槽奶油顶消失不见，茶饮变得浑浊；还有不少情况是外送过程时间久，导致冷饮变热、热···...

前几天在一个城中村的小餐馆里吃饭，听老板夫妇在和隔壁店的老板聊天，说生意不好做，一天卖不到一千块钱，实在撑不下去了。我翻了一下他们桌子上的菜单，大致数了一下，盖浇饭，面食，炒菜，炒米饭，小吃，米线混沌，夹馍凉皮等几大类总···...

在尝试推出新品的时候，大多数人往往只在乎产品本身的品质风味，却忽略了对外展示的形象名字。于是乎，便出现了某种产品红但自身不红（传播度不高）的现象。尤其在同质化严重的市场之中，你有的产品我也有，区别感不强也就导致了想要被记···...

几乎任何一个餐饮品牌想要扩张，都会遇到加盟问题。加盟是门生意，可是这门生意的产品到底是什么？加盟连锁，这种经营模式很常见，但也很复杂。今天我们以奶茶行业为例，来讲讲加盟的事。一、你卖错东西了你开了第一家店，运气好赚钱了，···...