2024年进入最后一季，回想这一年，很多头部品牌调整发展策略，“不做低价内卷”，转而“理性谨慎开店”、蛰伏蓄力。与此同时，不少地方茶饮品牌则凭借差异化竞争优势，在“夹缝中”逆势生长。西北茶饮品牌“放哈”就是一个典型代表，···...

黑糖珍珠和抹茶，今年大热的两个经典元素碰撞在一起，会发生什么？益禾堂做出了爆品，上线4天卖出近60万杯。它是怎么做的？珍珠奶茶还有哪些爆品创新思路？黑糖珍珠又出爆款益禾堂新品爆卖近60万杯最近，身边人都在向我安利一款抹茶···...

和府捞面把一棵菜、一碗饭做成了爆款。据业内人士透露，近日主打“长寿乡 养生面”的和府捞面，其年度新品黑塌菜卤肉砂锅饭上线未满一年，单品销量突破百万，成为和府销量前十产品中唯一的米饭单品，是当之无愧的畅销黑马。该产品还被网···...

海底捞杀入烤鱼赛道了！近日，海底捞旗下的烤鱼子品牌“喵塘主麻辣烤鱼”，在天津开业。门店推出7种口味的烤鱼，主打鲜鱼现烤，还卖烧烤烤串、小吃、下酒小菜、酒水饮品等，人均消费在100元。不仅可以吃烤鱼，这家店还融合了酒吧、音···...

把特色瓜果加入茶饮并不新鲜，新鲜的是，所有产品都是“特产”，比如昌黎葡萄、青龙板栗、骆驼黄山杏……我发现秦皇岛品牌脸红秦田田，用“特色农产品”做奶茶，长期霸占当地饮品好评榜top1。还吸引了不少外地游客打卡，有网友4天喝···...

1200亿的烤鱼赛道，又跑出了一个区域顶流。今年以来，入局烤鱼赛道的从业者越来越多了。据红餐大数据，截至2024年6月，全国烤鱼门店总数超8万家，同比增长6.1%。而全国烤鱼相关企业存量超过4.8万家，但烤鱼品类头部格局···...

和府捞面又推出新的子品牌！主打牛排和汤面，人均47元！近日，和府旗下的“和府汤面”开始营业。门店不仅卖面，还新增了牛排、烧鸡、酒饮等品类。这家门店有着怎样的新模式？能否成为和府捞面下一个增长曲线呢？一、和府新开“汤面”馆···...

天津“新晋”爆火面包店——CC BAGEL SCONE贝果与司康，再次扩展版图，今年9月14日，在天津鲁能城购物中心又开了一家新店。这家以美式贝果、英式司康和法式拿破仑为主打的面包店，凭借其高颜值和高品质，再次引爆了粉丝···...

“开业不到半年，茶猫广州首店关门！”近日，职餐记者发现，陆正耀的奶茶店“茶猫”在广州开设的首家门店停业关闭，从开业到关门，仅仅营业了5个月。据相关数据统计，近期茶猫至少关闭了25家门店，其闭店率高达22.32%。茶猫是库···...

十余年前，快乐柠檬在大陆茶饮市场一直是革新者和引领者的角色。如今，在公众视野的存在感越来越低也是不争的事实。十八岁的快乐柠檬，日子不太好过。极海品牌监测数据显示，截至2024年10月11日，全国在营门店数82家，距离巅峰···...