2014年，现制饮品还是Coco都可、一点点奶茶的天下，十几块一杯，平价甜蜜。彼时，奈雪的茶还没问世；喜茶还叫皇茶ROYALTEA，没走出广东，第一家门店就窝在江门市江边的一条小巷里。也是这个时候，一个叫赵伯华的男人在上···...

红餐网报道，据36氪消息，6月5日，现制酸奶品牌茉酸奶宣布，其在5月底实现开业门店数突破1000家。目前，茉酸奶门店已覆盖190余个城市，并以每天10+新店的速度继续拓店。公开资料显示，茉酸奶于2014年成立于上海，招牌···...

进入3月，有一个“老产品”率先翻红了。书亦升级回归“草莓啵啵酸奶”，顺势推出“水果酸奶季”的概念，上市10天销量突破100万杯、社交媒体互动热烈。草莓+酸奶，为什么听上去“平平无奇”的产品，却能大获成功？2023年的产品···...

今年，我在华东地区又发现一个“黑马”：它叫茉酸奶，专注酸奶饮品，招牌产品牛油果酸奶奶昔，过去一年卖出了超500万杯。目前，茉酸奶已在长三角地区及其他一、二线城市开出230多家门店，生意好的门店月营收超百万元。这个品牌是怎···...

在增量如此之大的茶饮市场，中小品牌如何脱颖而出？慢茶提供了一种思路。2022年的茶饮市场，内卷进一步升级，各大品牌在产品、营销、价格上又开始了新一轮争夺。而郑州这家本土茶饮品牌却回归初心，以极致的性价比、上乘的口感在郑州···...

疫情影响下，还有哪些品类有市场？我在郑州发现一个“水果捞”品牌，几十种水果、酸奶、小料，选好称重卖。并且，一年开出300＋店，年营收近2亿元；市场平稳时，1/3的门店日营业额过万，年前有200家门店的单日平均销售额已接近···...