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  • 下半年,咖啡赛道再迎强势玩家。近期,肯德基旗下的KCOFFEE首批独立店,相继在多地亮相。累计销售超过9亿杯的KCOFFEE,今年进一步加码咖啡市场。肯德基卖咖啡,为什么到现在才开独立店?品牌鏖战的咖啡行业,巨头入局又将···...
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  • 中式汉堡能走远?40多年前,肯德基、麦当劳先后进入中国市场,迅速成为快餐市场宠儿,从而打开了中国市场西式快餐的大门。很长一段时间里,麦当劳、肯德肯两品牌牢牢占据汉堡快餐市场,地位无可撼动。后来,出生在福建的华莱士靠着极致···...
  • 靠一种没有壁垒的大众水果建设一个茶饮品牌的运营闭环,跑通了就是一个新模式。30平小店月营收40+万元,一年卖180万杯杨枝甘露;大众点评榜单TOP1。你能想象,这是一个并不适合茶饮行业生存的北方市场培育出来的品牌,所做出···...
  • 净利润下跌的紫燕食品,在今年上半年终于重新恢复增长,但仍要思考如何提振单店收入,和寻找新的增长点。8月10日晚间,上海紫燕食品股份有限公司(下称“紫燕食品”,603517.SH)发布了上市以来的第一份半年报。报告显示,期···...
  • “海底捞免费大巴车,接您去吃火锅啦”的声音,在演唱会门口不断重播。身穿工服的海底捞服务员指引感兴趣的大堆歌迷扫描进群,还提醒歌迷即将前往的门店的位置——“这家店距离长寿地铁站50米,距离广州火车站3.9公里,位置很方便的···...
  • 今年,巨头下沉和产品内卷,让区域品牌开始有了危机感。面对大品牌的日渐逼近,区域品牌如何突出重围?最近更名升级的鲜芒多(原元气插座),找了一条自己的路径:重做芒果品类,聚焦放大。到底是怎么做的?我采访了鲜芒多的创始人程晓峰···...
  • 伴随着红油锅底翻腾,朱光玉拓店提速,跑在了赛道前列。餐饮门店数量超过10万家、品牌数超过2000个,杭州却屡屡因为“美食荒漠”走上热搜。有网友戏称,“曾经我对做饭爱答不理,自从来了杭州,锅铲都抡冒烟了。”调侃背后,隐藏着···...