“一碗老火汤，正在悄悄打破地域的边界”。从广东地区的家常味道，到如今在上海、北京甚至西安开出专门店；从需要‘三煲四炖’的功夫菜，到变成能捧在手里、8分钟自加热的零售品……老火靓汤这个传统品类，正经历着一场深刻的现代化变革···...

串小白烧烤到底是怎么火起来的？今年为数不多的现象级品牌中，串小白烧烤算一个。这个诞生于湖南省的品牌，曾创下排队超过1000桌的纪录，如今，排队上百桌仍是串小白烧烤（下文简称为“串小白”）大部分门店的常态。在串小白创始人尹···...

最低2.9元，美式3.9元、拿铁6.9元，咖啡地板价又一次被击穿。这个比幸运咖还便宜的品牌，在租金昂贵的上海、北京等地开出8家门店，并且销量不俗。没有规模支撑，在今年咖啡豆价格暴涨下，这个品牌是在“自杀式开店”吗？低价咖···...

小咖咖啡，这次选择不错。不仅送外卖，京东还要自己搞咖啡了。9月25日，在2025京东全球科技探索者大会上，七鲜咖啡公开亮相。目前，七鲜咖啡已上线京东秒送频道，在模式上主打外卖和自取。七鲜咖啡logo延续了七鲜小厨的绿色主···...

在传统与现代交织的饮食文化变革中，一家广式茶楼如何脱颖而出？品茗轩（Pin Ming Xuan Dim Sum）用一笼笼现蒸的手工点心，打造出一个多感官的生活消费场景，不只是满足味蕾，更构筑了日常里的温度与情感记忆。这家···...

谁能想到，一家主打“便宜实惠”的面包店，竟成了朋友圈和小红书上的爆款顶流？采蝶轩，这个被网友戏称为“面包界拼多多”的区域品牌，没有开在繁华市中心，也没有网红装修，却靠着几分钱几块钱的面包。悄悄走进了无数广州街坊和年轻人的···...

“西式汉堡肉+中式大米饭”，70平小店，单店日营业额能做到4-5万元？如此“奇葩”的组合，正成为一种新餐饮模式席卷全国。其中领军者当属“肉肉大米”，它隶属于上市公司物语集团，以日式牛肉汉堡肉为招牌，汉堡肉现绞、现煎，当着···...

20年火锅老品牌，靠什么圈粉一座座城？风过泸州带酒香。泸州，一个因酒闻名的城市。酒香飘溢外，城中还有另一种香——麻辣火锅香气。只不过这香气与固有的印象相比，更清新。来源便是植根此城20年的火锅品牌，麻辣空间。2005年，···...

万万没想到，卖老人鞋的足力健，盯上了饮品生意。最近，我发现郑州的多个社区崛起了一家“足力健有机食品”，不仅卖饮品，还卖茶叶。短短几个月，就积累了9万多会员。约20家店体量时，饮品就卖出了近60万瓶。这是什么新模式？开一家···...

益禾堂又刷屏了。500家门店在9月下旬集中开业，成为今年茶饮圈最大规模的同期开店事件之一，向洗牌期的茶饮行业投下一枚深水炸弹，其号召力和运营能力再次吸引了行业关注。薄荷奶绿出圈后，进入倍速模式的益禾堂又要放大招了？500···...