最近，星巴克中国一口气推出3款巧克力饮品，上市3天销量突破100万杯。与此同时，十多个品牌集中上新可可风味产品，专门店也在逆势增长。继黑糖珍珠、抹茶之后，轮到经典元素可可迎来爆发？首周销量超200万杯星巴克又推了一个爆品···...

欧睿数据显示，中国的烘焙行业前五大品牌均为冷柜包装烘焙品牌。你或许不知道一家烘焙门店超90%的日营业额都来自于冷柜输出的产品以及陈列方式。冷柜是在消费者心里建立初始印象的第一要素。是否专业、是否有品质、是否有新意，是否美···...

随着流量池的不断扩大，烘焙爆品打造从运气使然变得更加公式化。俯瞰大数据，让单品集齐极致卖点，强强联合，完成对消费者的多角度迎合。富有食欲攻陷食客感官，兼顾减糖让消费者放下理性的戒备，最后以值得复购的口味锁住顾客群。以流行···...