近日，在风景秀丽的黄山脚下，美国人卓文的小食堂里传来一股特别的香味，那是他正在烤制新款创意披萨。与传统披萨以芝士、火腿、辣椒等原材料为主不同，卓文尝试把一些安徽本土食材与披萨相结合，制作出不一样的美食。这次，他尝试用在外···...

继新茶饮、咖啡、烘焙等热门赛道之后，看似“低调”的比萨市场，也正上演着一场加盟“混战”！又一餐饮连锁品牌放弃直营。2023年12月28日，乐凯撒官宣2024年1月起正式开放特许经营，推出单店特许和区域特许两种模式，希望借···...

近两年，餐饮行业传出来的消息许多都比较负面。往近了说，有“科技与狠活”，有315晚会曝光的“老坛酸菜事件”；再往早了说，2021年，胖哥俩肉蟹煲被央视曝光使用过期食材，食品安全不容忽视。除此以外，许多企业经营面临困境，餐···...