论茶饮的更多可能，我们大胆的做点小尝试。上一期，我们用香料来熬煮珍珠，继而发现了一个“神奇”的香料……它形似青花椒，外形呈半球形，色泽翠绿，但又与青花椒不同，它的外皮更加光滑饱满。不仅如此，它的香气清新自然，自带柠檬的香···...

柠檬茶又出新爆款！继鸭屎香之后，一款名为“糯米香”的柠檬茶承包了打工人的夏天：上海白领排队3小时也要喝；蜜雪冰城、乐乐茶等火速上新；还成为了巴奴火锅到店必点的佐餐饮品。逆势崛起的糯米香，到底是什么香？一、从云南火到上海，···...

今年，柠檬茶要开始转型了。上架的创新越来越多、价格越卖越低，热度却不断下降？2024，柠檬茶将面临“过时”的风险？一、柠檬茶正呈现3个变化今年，饮品店在售卖柠檬茶上，正发生3个变化：1、热度降低，纯柠檬茶越上越少当下正是···...

最近，行业都在议论瑞幸的新品：轻咖柠檬茶。自从6月3日上新后，这款产品因新鲜、独特，很快就在门店引发了一轮尝鲜热潮。“柠檬茶+轻咖”到底是什么产品？它会成为今夏人手一杯的大爆品吗？对行业的产品创新又能带来什么启发？一、颠···...

“赶紧还我们血汗钱！”近日，知名柠檬茶品牌“丘大叔”被多位员工爆料拖欠工资，并且已经持续了数月。“从去年我入职开始到现在，就1个月准时发过工资”“公司每个月都说困难，让我们理解一下，拖到现在员工实在理解不下去”……作为曾···...

11月15日，中国首个《手打柠檬茶》团体标准正式发布。该标准联合8个头部柠檬茶品牌、4个研究所实验室、超过20人的标准起草小组规模，历经多次内容调整细化修订而成，是手打柠檬茶行业发展过程中的重要里程碑。【标准制定参与品牌···...

最近天气这么热，你也在吨吨吨冰奶茶冰可乐吗？人无法两次喝上同一杯冰饮料。一杯冷饮到手，越喝越索然无味：起初是一口冰爽透心凉，然后是工作间隙补充水分，最后是努力喝完别浪费。很多冷饮升温之后喝起来口味大打折扣，生活经验告诉我···...

柠檬茶如何做差异化，被消费者记住？新茶饮的价格，已经被“锁”在20元以下很久了。原料可控，设备升级，效率提升，让茶饮降价合情合理，也得以从偶尔消费上升成日常消费。但，价格如何突破？仍旧是行业关心的话题。前段时间，酸奶昔类···...

近日，有商家推出一款单价300元的鱼子酱拇指柠檬茶。店员表示，该款柠檬茶中加入了800元一斤的鱼子酱。团购网站显示，目前该柠檬茶推出团购活动，价格为29.9元一杯，已售出1.6万份。除鱼子酱拇指柠檬茶外，该茶饮品牌出售同···...

茶饮店流量担当柠檬茶，正发生3个新变化：全年上架成为常态、新的品种越用越多、新的做法也更丰富了。继重力推广香水柠檬这个价值点后，柠檬茶还能如何创新？本期梳理柠檬在2022年的整体趋势，看研发都在如何做。一、2022年，做···...