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网红小吃集体涨价!
一、网红小吃,越来越贵这个卡是不是也可以不打。春节假期,在当地热门小吃街、随着人潮缓缓挪动,终于挤到小红书收藏的高赞打卡攻略里的奶茶店前面,看到价目表后,安安心里打起了退堂鼓。她和同行的朋友开始犹豫要不要点单,因为小程序···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-02-29
今年的网红小吃,有“真本事”了
一、前有“嗦丢”、后有“嗦嗨”,网红餐饮越来越“硬”了!又一道“网红小吃”,上热搜了。前两天,一名博主发布视频,称自己在长沙夜市偶遇“东北特色名小吃”——“烤冰溜子”。菜如其名,视频中,小吃摊位老板将数不清的冰块,放在炭···...
《餐企老板内参》 张鳗鱼 发布于 2023-12-11
盘点那些让人无法接受的网红小吃创意
最近有杯咖啡,光听名字就激怒了一半的年轻人。“雨花茶烤鸭咖啡”:雨花茶里加一份意式浓缩,打上奶盖再撒点黑胡椒,最后放一块烤鸭,点缀是蘸烤鸭卤子里常见的茴香叶,像鸡尾酒又像花式咖啡,还有养眼的植物搭配,吃之前建议烤鸭蘸一下···...
《风味星球》 水水 发布于 2023-07-28
盘点2023上半年,消失的网红餐饮
一、一条街上挤满10家的竹筒奶茶突然不见了“全世界都在喝的竹筒奶茶”,现在还有人记得吗?当然有。比如,刚刚结束高考,进入黄金暑期档的小雯。难得的假期,她正准备大补特补上半年的网红单品,但令她难以置信的是:竹筒奶茶买不到了···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-07-18
过度追求“网红”小吃,大可不必
毫不夸张地说,这届年轻人最朴素的舌尖上的童年回忆,正在消失。糖炒板栗、棉花糖、烤红薯、热奶宝、鸡蛋仔等一系列曾经在放学路上常见的快乐,好像已经被逐渐藏进城市的犄角旮旯里。取而代之的,却是外卖软件上花里胡哨的加料版童年回忆···...
《惊蛰青年》 阿祯员 发布于 2023-02-11
网红小吃,讲不出新故事
这一年,网红小吃没讲出新故事。一、放弃“档口模式”,网红小吃悄然进驻餐厅网红小吃的风,刮到餐饮店。以烤苕皮为例,现在很多餐饮店里都有烤苕皮,面馆里有烤苕皮,火锅店里有烤苕皮,小酒馆里有烤苕皮……似乎万物皆可“+烤苕皮”!···...
《餐企老板内参》 余从 发布于 2022-10-27
昔日网红小吃,越变越“抠搜”
去年的网红爆品,数不胜数!今年?数不出来...一、“脆皮五花肉们”熬不住了?2G网的内参君,周末上街逛了逛,本打算光临去年爆火的“脆皮五花肉”,转了一圈却发现店铺寥寥无几。在大众点评上,曾经随手一搜占满全屏的网红脆皮五花···...
《餐企老板内参》 张心笛 发布于 2022-08-07
小红书上点赞10w+的网红美食,真的好吃吗?
当网红食品制造噱头和虚假繁荣时,那些好吃平价的食物,因为被挤压得没了生存空间,正在逐步消失。最近,我的朋友们特别热衷于给我推送小X书上的各种网红美食。比如有绿到发光、可以嗦粉的奶茶;臭上加臭的肥肠包榴莲;以前只有在搞笑图···...
《IC实验室》 IC实验室 发布于 2022-08-01
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