一入冬，锡林郭勒的羊就开始提心吊胆——生怕北京下雪。下雪天是吃羊肉的时候。当故宫的金瓦红墙上扑着点点白花，门口的胡同也铺了一层半厚不厚的雪毯。北风可厉害得紧，一阵一阵刮在脸上跟小刀子一样，但没关系， 脚下一路咯吱咯吱踩着···...

“冬季进补，开春打虎”，这句俗语仿若一阵激昂的号角，唤醒了老广们打煲的基因。通红的炭火舔舐着瓦煲底部，锅内汤汁轻沸，发出咕噜咕噜的声响，火星子 “噼里啪啦” 往上蹿，一个个炭炉瓦煲，成了冬日里最勾人馋虫的召唤，煲出了独属···...

白瓷碗里，奶白色的羊汤氤氲着热气，粉嫩嫩的羊肉片肥瘦相间，层层叠叠，如缥缈烟波里的“蓬莱仙山”，蒸腾着浓浓的香味。几叶香菜、几星葱花点缀其间，像翡翠的小船，招引着食客的味觉靠岸。寒冬时节，一口下肚，整个人都舒展开来。青瓷···...

新疆的人均羊肉消费量排名全国第一，近乎是第二名内蒙古的两倍，是当之无愧最能吃羊的省份。新疆独特的地理位置，决定了她是丝绸之路的通道、文明交汇的十字路口。来自欧亚大草原的牲畜，东亚、中亚、西亚的香料，中原、西域与草原地带的···...

在这悄悄转凉的初秋，猜一下，内蒙古家庭必备的东西是什么？——是冰柜！内蒙古人要用冰柜来装“秋天的第一只羊”，以及之后的无数只羊，有的人家里甚至可以有N个冰柜。逢年过节买整羊回家，平日里囤着羊肉，就是内蒙古人最踏实的习惯。···...

热播剧《唐朝诡事录之西行》的评论区里有两拨人：一波是从第一集到最后一集持之以恒冤枉方丈的，另一波是撒泼打滚求同款胡饼夹羊肉的。慕悬疑剧名而来的网友猝不及防都馋哭了——这除了是悬疑片，还是美食片吧！一、唐诡同款美味：胡饼夹···...

甘肃，向来以面食而闻名。然而，她也是个低调的吃羊大省身处中国五大牧区之一，甘肃人对羊肉爱得深沉。从手抓、黄焖、烧烤三件套，再到头肉与杂碎齐飞、焖饼配馍下面条，以及羊油裹肝、筏子面肠、开锅羊肉随便造……哪怕入伏以来全国蒸桑···...

如果要评选美食圈第一“爆改”高手，说是甘肃应该没人反对。毕竟连麻辣烫这种早已打上川渝、东北标签的全国性美食，甘肃都能通过狂卷食材、调味等突出重围，硬生生开辟出“甘肃麻辣烫”分支，火成顶流。以甘肃麻辣烫为起点，在空前热情的···...

鸡煲、牛杂煲、啫啫煲……在广州，人们向来崇尚“万物皆可煲”。近日，随着广州罕见地入冬成功，羊肉煲的地位直线上升，迅速占领了无数餐桌。广州人的防寒三件套里可以没有羽绒服，但不能没有羊肉煲。寒风中，清汤羊餐厅门口的露天座席，···...

大寒刚过，一场寒潮席卷中国大地，尤其是南方许多地区都降下了少见的大雪。越是在寒风肆意、冰冷彻骨的天气，越是渴望那温暖至鲜的慰藉——羊肉！热乎乎香喷喷，冬天最馋人的食物，莫过于羊肉了。要说吃羊，第一目光首先就投向了大西北，···...