有一个现象越来越明显：茶饮店“不含茶”的饮品在增多。根据2021年度产品报告数据，“不含茶”的新品占到全年新品3成以上。夏季的水果冰沙、杨枝甘露，冬季的南瓜牛乳、热椰乳饮品等，不含茶的饮品每月都有推出。这背后的产品逻辑是···...

多家茶饮品牌联合取消外卖满减！近日，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、书亦烧仙草等茶饮品牌满减均改为“50减1元、70减1元”。对比之前，大幅满减后7-8元就能喝到一杯茶饮的顾客来说，这杀伤力不可低估。调整满减策略的短期影响···...

2020年，一位有多年罐装八宝粥品尝经验的网友，在知乎上发布了一条触及灵魂的提问：“每次喝桂圆莲子八宝粥时数莲子，发现每罐不多不少，就一颗，桂圆莲子八宝粥是怎么保证每一罐就一颗莲子的？”提问下方，一位认证为“食品科学”的···...

今年秋冬卖奶茶，有不少新变化：五谷小料开始做混搭，还要更有料；热椰奶、燕麦奶等清爽型奶茶流行；水果奶茶也频频推出，要把经典款作出创新。采访多家连锁品牌研发和供应商，抓住今年秋冬奶茶新品特征，产品上架不盲目。一、总思路：推···...

珍珠奶茶席卷国内的风，是平南人刮起来的。“大口九”“地下铁”“绿岛村”......很多80后90后对于奶茶的初印象，其实都是出自这座南方小城。作为广西贵港市下面的一座县城，平南常驻人口111万，奶茶从业人群有20多万人。···...

当奶茶店不会做营销时，真诚是最好的沟通的方式。2年前，我们曾发过一篇文章。大意是说1點點在外卖平台公布自己产品配方，明确说明自己部分奶茶有植脂末，引起过一阵热议。在抖音、小红书等平台，出现了许多博主、达人拍摄奶茶店原料的···...

最近你身边的茶饮研发，有多少在为热饮加班？前阵子，中央气象台发布了“史上最早寒潮”预警，降温猝不及防，“热饮季”也被迫提前。门店感受更明显：奈雪、百分茶、书亦烧仙草都在推热饮，奈雪多个城市门店热饮销量增幅达到5成左右。问···...

这个国庆假期，奶茶经济再发力！百分茶总体增幅120%，部分门店增长500%，国庆期间竹生空野销售超60万杯，单店日销最高达1165杯；喜茶多门店爆单，门店销量增幅近300%，个别门店冲到了500%；茶颜悦色的增幅也在大幅···...

国庆新爆款来了！SEVENBUS推出了巨型珍珠奶茶，在饮品中加入比平时大5倍的珍珠。QQduangduang的口感，戳中了不少奶茶女孩，10天左右卖出了10万杯。国庆期间，SEVENBUS也凭借超大珍珠燕麦奶茶系列，品牌···...

果然不出所料，今年的茶饮订单量和门店数冠军，依然是广州。前不久，美团联合咖门发布《2022茶饮品类发展报告》，该报告指出，现制茶饮2020年的市场规模是1136亿元，到2025年预计会达到3400亿元，复合年均增长率25···...