变天了！我，一个吃着南方黑芝麻糊长大的85后，竟被办公室的00后小孩姐，整顿了袋装黑芝麻糊的“正确吃法”。老实说，这个曾占据早餐一席之地的南方黑芝麻糊，我至少 10 年没买过了。不知什么时候起，它就跟当年的美禄、阿华田、···...

站在广东糖水店密密麻麻一大板都写不下的菜单前，每个外地人都会忍不住惊掉下巴——这也太太太多了吧！其中还不乏一些看起来就觉得很“黑暗”的搭配——腐竹鹌鹑蛋糖水，腐竹？鹌鹑蛋？本该出现在咸口菜里的食材，却出现在了甜口的糖水里···...

在北方人眼里，南方人吃牛总是显得格外“奇怪”。这种奇怪体现在各种方面——在部位上，四川的红烧牛头方、贵州的牛瘪火锅、云南的拌牛皮，还有重庆火锅里的牛肚、牛骨髓、黄喉、鞭花，南方人对牛的开发，让有着“大口吃牛肉”原教旨主义···...

茶饮品牌们快步进入“9.9元时代”，新茶饮的“底价”还能做到多低？现在买一杯“奶茶”，到底要多少钱？你会觉得，什么样的产品、什么样的价格，是合理的？相关数据显示，自2020年至2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7···...

随着热浪不断袭来，茶饮摆摊又双叒“卷疯了”。泰奶、老挝冰咖啡、马黛茶等异域茶饮热度空前；“蛙仔气泡水”等高颜值产品硬控年轻人。今年奶茶摆摊有什么新形势、新顶流？一番调查下来，我发现有人“出摊2小时收入1000元”，也有人···...

机器鉴别舌苔，就能推荐适合个人体质的茶饮？茶咖观察注意到，南京江北新区商圈新开了一家名为「鹊堂羽坊」，主打“茶饮养生”的中药茶饮店。在「鹊堂羽坊」，只需用门店配备的“舌苔检测机”进行检测，就可以得到相应的饮品推荐。1、机···...

消费降级的时代潮水，最终涌向了火锅界。头部品牌利润暴跌，敲响了行业洗牌的警钟。8月2日，呷哺呷哺集团发布半年报预告，显示其预期收入约为24亿元，同比减少约15.9%；将录得净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间，而上年同期录···...

继渣渣牛肉、酸汤牛肉火锅之后，这款小众火锅正在加速崛起。“牛肉价格已经跌破2字头，价格回到了10年前！”这两天，有关牛肉产品持续降价的信息再次引发社会广泛关注。不少业内人士表示，牛肉价格的下降，已经影响到了一些牛肉火锅店···...

欧洲杯刚过，奥运会又到。夏夜看体育比赛，光喝啤酒太单调，来点有滋有味的煮毛豆、煮花生，很快精神百倍。因为这两种食材常常一起加调料煮成五香口味，统称为“花毛一体”，但各自做菜、做小吃，也能在餐桌上挑起大梁。一、毛豆不仅能直···...

巨头开始推3元自助午餐了！近日，小菜园旗下的菜手食堂推出了3元自助午餐，称米饭、饮料、水果和小菜无限续。在店内，提供了多种口味的餐品，包括主食米饭，还有玉米汁、红枣茶、绿豆汤、豆浆等饮品，以及6种口味的小菜等。不仅价格亲···...