你有没有想过，作为“舶来品”的西式快餐，有一天会流行起中式风味？8月7日，红餐产业研究院发布《西式快餐品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在长期的发展中，我国西式快餐形成了多元的风味体系，既囊括了全···...

在很多时候，印度菜干净又卫生的固有印象，来自于糊糊。可疑的颜色、可疑的质地、可疑的气味，可疑的吃法。很难不让追求食材新鲜、原汁原味的中国人产生不好的联想。事实上，印度所在的南亚次大陆，是世界上土地最肥沃、物产最丰富的地区···...

北京时间8月6日晚，巴黎奥运会第11个比赛日，在跳水项目女子10米跳台决赛中，中国跳水队包揽冠亚军。其中，来自广东湛江的全红婵以总分425.60分勇夺金牌，成功卫冕。在比赛现场，全红婵的哥哥全进华目睹妹妹夺冠后喜极而泣，···...

自去年起，餐饮业内兴起了一股强劲的“9.9元风暴”，这股风潮最初由咖啡业引领，随后迅速蔓延至茶饮品牌、部分中式快餐乃至汉堡市场的巨头。随着参与品牌与品类的爆炸式增长，这股趋势几乎席卷了所有餐饮细分领域，火锅行业亦未能幸免···...

一年一度的“秋一杯”奶茶竞赛落下帷幕。盘点今年的赢家，一款以清新口感独树一帜的“空调奶茶”，必须拥有姓名，自上市以来单品销量破亿杯，复购率超30%。这是款什么产品？背后有什么实力？一、销量破亿！“秋一杯”超级单品出炉全国···...

餐饮像“中了蛊”一样，迷失在“9.9元”里。今年以来，继咖啡、茶饮赛道后，火锅、快餐赛道正在冒出越来越多的“9.9元”。例如，肯德基推出了9.9元汉堡三选一活动；海底捞推出子品牌“嗨捞火锅”，锅底低至9.9元起，怂火锅也···...

一、社区食堂，突现“剩菜盲盒”剩菜盲盒的风越吹越远了。近日，上海徐汇区的华富社区食堂推出了一款标价10元的“菜品盲盒”。“盲盒”里盛有三种荤素菜品，且均为现烧，该“盲盒”售卖时间为社区食堂每天营业结束前一小时，中午是13···...

我觉得不少咖啡爱好者，尤其是刚接触品鉴咖啡风味的时候，是不是都有这样的一个困惑，那就是不知道如何表达自己喝到的咖啡到底是什么风味。也许思来想去，只能说一句：嗯，这杯咖啡挺香的，哈哈。其实每个人都是这样一个过程走过来的，大···...

对于烘焙人来说，研发是一个非常重要的环节。好的产品不仅可以吸引消费者，还可以提升品牌力。因此，许多品牌在产品研发上都会投入最大的时间成本和人力成本。于是，我们就看到了各式各样的产品。有的延续了经典传统，而有的焕然一新。然···...

茶饮界的双11、一年一度的“秋一杯”终于来了！这是行业的“集体狂欢”，也是一次品牌实力的比拼。今年有什么精彩玩法？又折射出哪些产品趋势？我们一起来看。一、立秋前就开卷，“秋天的第一杯蜜雪”获10万赞今年“秋一杯”的风吹得···...