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北京特产稻香村一开始是苏州的?!
北京特产=稻香村,已经成了大家的共识。来北京旅游的游客,十个有九个都会带盒稻香村糕点回家作为伴手礼;而在北京生活的人,时不时也会去稻香村买几块尝尝。但很少有人知道的是,也许你在北京买的稻香村,并不是真的北京稻香村。一、稻···...
《吃货研究所》 小Z 发布于 2024-07-15
各茶饮激战柠檬水,低至0.01元/杯
一、柠檬水大战,低至0.01元/杯4元一杯的柠檬水,开始“整治”奶茶市场。前不久,蜜雪冰城专门为柠檬茶开了一场声势浩大的发布会。发布会上,蜜雪冰城称柠檬水一年卖超10亿杯,杯子连起来能绕地球近 5 圈,连续多年为门店“销···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-07-15
奶茶们的10元“生死线”
一、新茶饮集体再降价!今年的价格战,愈演愈烈了。纵观最近的新茶饮品牌动作,一个非常明显的新品战略是:大家都在强调保证品质的基础上“低价、低价、再低价”。昨天,古茗发布“50万张免单券”,并宣布“小程序天天9.9元畅饮”活···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-07-15
餐饮业正在刮起一股“下饭风”
一方面,众多品牌纷纷以“下饭”为核心卖点,甚至由此衍生出丰富的下饭品类,引领市场潮流。另一方面,在需求端,“下饭”概念同样展现出蓬勃生机。抖音平台上,相关话题播放量已近千万,且持续增长;小红书上,关于下饭的推荐笔记已超过···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-07-15
继冰杯之后,冰沙杯有望成今夏“第二顶流”
都在抢便利店冰杯,饮品店里的冰沙突然卖爆了?一个以特调冰沙为主打的品牌,从重庆火到杭州,冰沙销售占比达85%,单店堂食日销量做到1500+杯。与此同时,喜茶波波冰系列回归,一大波网友为其“扛起大旗”,星巴克的软雪星冰乐、···...
《咖门》 张瑾 发布于 2024-07-15
蜜雪冰城为什么要把冰杯卖到1块钱?
一杯小小的冰杯,硬控了年轻人的夏天,也牵动了一场便利店、茶饮店的“冰杯竞赛”。最近几天,“把冰杯价格打下来”的蜜雪冰城,在全网引发了一场大讨论:一个冰杯到底该卖多少钱?蜜雪冰城为什么能把冰杯卖到1元?一、“1元雪王冰杯”···...
《咖门》 国君 发布于 2024-07-15
一个面包卖35元,高价烘焙又“杀”回来了!
一、一个面包卖35元,高价烘焙卷土重来谁能想到,在高价烘焙品牌相继阵亡、2元面包在全国遍地开花,消费趋势越来越往性价比转变的当下,一股势力正在逆风而起。最近,#私房烘焙被骂到底冤不冤#上了热搜,引发众多网友讨论。热搜话题···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-07-13
为了抢生意,茶饮和烘焙“干起架”了!
一、好茶配好包,茶饮“卷”向烘焙最近,乐乐茶又放出了“大招”——在苏州中心开了一家烘焙店,LELECHA WONDER。开业当天,顾客们把商场围了个水泄不通,在苏州上学的小于排了近一个半小时的队,以4.9折的开业折扣买到···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-07-13
现象级热点!一夜之间全国咖啡馆开始“养金鱼”
最近咖啡店又有新时髦:“梦核金鱼窗”。从苏州、武汉,到广州、厦门,一夜之间,几乎全国各地的咖啡馆都安排上了。年轻人争相打卡,小红书、抖音等社交平台热度居高不下。意外的是,它的成本并不高,有咖啡店主理人透漏“仅需千元即可搞···...
《咖门》 伍月 发布于 2024-07-13
打败快餐店的会是连锁超市开的低价“食堂”吗?
没想到,打败快餐的竟然是超市巨头们?!近日,一批知名连锁超市为了抢客流,在超市里开起了“食堂”,还打起了价格战……如:永辉食堂,一荤一素人均仅15元;物美大食堂推出19.9元的自助快餐,60多种菜品无限畅吃;盒马推出20···...
《职业餐饮网》 侯硕丽 发布于 2024-07-12
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