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云南烧烤,全猪、菌子、昆虫通通都能烤!
在中国人的诸多烹饪方式之中,烧烤绝对算是最为粗犷豪迈的一种。因此,提到烧烤好吃的地方,人们总会先想到羊肉大串滋滋冒油的新疆,人均撸串艺术家的东北,甚至曾经因烧烤接来漫天流量的淄博……总之,烧烤,似乎与北方人有种天然的契合···...
《地道风物》 大蹦驴 发布于 2024-03-04
东北餐饮军团,收割北上广打工人午餐
中午吃什么?这是一线城市打工人的每日难题。对工作强度拉满的打工人而言,午餐就是一天中最重要的一餐。在打卡、早会、周报和报销单中浮沉,全靠午休时间能露头喘口气。不能出餐太慢、不能太贵、不能吃昨天刚吃过的,同时至少不能太难吃···...
《五环外》 刘奕然 发布于 2024-03-04
2万就能开家店?“爆改咖啡馆”突然走红,冲上多地热门榜一
在油罐、水泥桶里卖咖啡,多家咖啡店冲上当地热门榜榜首。“老破小”也成咖啡店爆改的香饽饽。更有主理人凡事亲力亲为,“仅花2万就爆改了一家咖啡店”,引发网友集体围观。开一家火一家,爆改咖啡店都在怎么玩?一、在油罐、水泥桶里卖···...
《咖门》 静子 发布于 2024-03-04
出了脏脏包,又出压扁的可颂?这家店如何能成为爆品制造机?!
最近,一只“被压扁了的可颂”刷屏各大社交媒体,成了新晋甜品网红。上架即空、大排长龙的架势,让许多食客对此趋之若鹜,争先恐后地去打卡。这款售价21块钱,官方命名为“羊角锅巴”的产品。乍一看,外形像一个大号的45码鞋垫,比大···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-03-04
当代外国年轻人正在被奶茶降服,让世界尝尝“大杯去冰三分糖”
落地奥斯汀的第三天,美国朋友激动地带我去了她最新迷上的饮品店。“你听说过’ChiCha SanQian’么?” 一路上,她努力地绕着舌头,似乎尝试着发一个类似亚洲语言的发音。我没听懂,默认她在说类似“蓝瓶子”(Blue ···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2024-03-04
南方糯米饭的花样吃法
“南米北面”的食俗,大家早已耳熟能详。在北方,快速管饱首推面食。“大饼卷一切”“馍夹一切”就是便捷又实惠的选择,肉、蛋、菜无所不能包,可荤可素,可盐可甜。在南方能与之一战的是谁?当然是糯叽叽、香喷喷的糯米饭!和普通大米相···...
《吃货研究所》 瑶华 发布于 2024-03-02
热汤泡饭,武汉一绝
开年大戏《繁花》,让不少江浙沪人念起了记忆中那一碗洁白温热、粗粝里带着腔调的“宝总泡饭”,馋起了最平常不过的酱瓜香味与淀粉微甜。很少有人知道,武汉的泡饭也是一绝。不信?看看你身边越开越多的“鱼头泡饭”馆子就知道。都说武汉···...
《地道风物》 猫骑士 发布于 2024-03-02
名震湘桂的永州菜 何以如此生猛?
颜色红红绿绿、辣意十足的湘菜,是让不少吃辣小白谨慎尝试的存在,而在湘菜之中又有一些极其浓墨重彩的菜肴,连湖南本地人都不敢轻易挑战,比如一道永州血鸭,堪称湘菜里最为“暗黑”的存在,沾满鸭血的鸭肉一片逡黑,散发着原始的气息,···...
《地道风味》 阿智 发布于 2024-03-01
臭豆腐蛋糕、红烧肉拿铁、香菜披萨....又一期猎奇产品
咱就是说,品牌的猎奇创新真的是源源不断,让人大为吃惊啊。废话不多说,直接开整。第一:星巴克红烧肉拿铁首先上场的是我们的星爸爸,对,星巴克推出了红烧肉拿铁。是的,没听错没看错,红烧肉。我们来看看它的构造。一块串起来猪肉脯被···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2024-03-01
“咖啡+早餐”天天15元!麦咖啡放大招,3300+店已上新
继成功打造出奶铁大单品之后,麦咖啡今年又有大动作。这次瞄准打工人早餐场景,推出现磨咖啡早餐套餐,深度入局“早咖”业务。一杯咖啡搭配一个麦满分,仅售15元,且价格长期执行,目前已在3300多家麦咖啡门店上新。当下咖啡激烈竞···...
《咖门》 国君 发布于 2024-03-01
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