中式快餐：正餐快餐化，快餐小吃化。”“肯德基麦当劳的汉堡和鸡腿，可以风靡全世界，那我们的红烧肉能不能做到？这都是预制菜的市场。”从2021年开始，大量中式快餐品牌放弃了“粉、面、饭”的初始定位，加速向“全品类”融合。同时···...

现磨咖啡时代，速溶咖啡似乎失宠了，果真如此吗？一、超30个速溶咖啡品牌销量下跌新品略财观关注到，据久谦中台数据显示，一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV（商品交易总额）较去年同期下降7.1%，其中GMV占比超过60%的品类···...

今夏的北京夜市，分外热闹。前去“享受夜生活”的小雨告诉我们，因为在798逛夜市的人太多，晚上十点，她准备回家时，等了半小时竟打不到一辆网约车：“前面排队的显示有几十号人。”大家对于线下文化娱乐生活空前高涨的热情，是导致北···...

炎炎夏日，冰饮几乎是茶饮标配。奶茶店想要制作一杯好喝的冰饮，除保障其风味外，还需要保证它的冰爽程度和口感体验，这些都与冰块息息相关。近日，“为什么奶茶店的冰块化得慢”登上热搜，起因是一位网友看完两个小时的电影后，发现手里···...

有人花万元请人代喝，这个新职业怎么就成了Z世代最向往的工作？据智联招聘《Z世代职场现状与趋势调研报告》，Z世代年轻人最感兴趣的新职业TOP榜，其中大部分职业还在人们的认知范围之内，如视频博主、电商主播等，但也有一些职业闻···...

“99元8个菜”、“100块7斤小龙虾”、“2折团购吃火锅”……今年餐饮行业真的是乱套了，客流下滑的大背景下，焦虑的餐饮人慌了阵脚，为了抢流量，铺天盖地都在打起超低价的团购价格战。这也导致团购缺斤少两、偷工减料、歧视服务···...

继小黑杯之后，6月份，瑞幸厦门旗舰店20元/杯的瑰夏，又一次引发了热议。“小黑杯”，是很多年轻消费者接触SOE咖啡的开始；而厦门旗舰店的瑰夏，很多当地消费者直呼实现了“瑰夏自由”。伴随着瑞幸全球寻豆之旅的初战告捷，这一波···...

这届消费者，不仅爱喝茶，还喜欢喝酸奶。进入初夏，茶饮进入饮用高峰，各连锁品牌加紧布局。5月份，壹览商业长期跟踪的国内20家连锁茶饮品牌共新开门店与上月相比增加2157家。一、行业整体情况从整体开业数量看：2023年5月份···...

中国人的“榴莲自由”还有多远？近日，国产榴莲即将收获上市的消息引发了大家的热议。但这早已不是什么新鲜事，早在今年三月就有相关消息表示，国产榴莲将在今年6月上市。于是不少网友早已“搬好小板凳坐在家门口等了”，期待国产榴莲上···...

夏日炎炎，西瓜、柠檬、桃、荔枝、凤梨等应季水果的茶饮扎堆上新，咖啡产品也走冰爽口感路线。我们发现，今年的研发不仅将花香放到了前所未有的高度，在乳基底的使用上，也将清爽、轻盈的理念发挥得更多元。其中，保留天然椰子风味的生椰···...