茶与咖啡，在饮品行业的发展堪称一对冤家。近几年随着茶饮的爆火，咖啡也奋起直追。与去年相比，今年茶饮与咖啡的增势格外迅猛。2021年，在茶饮方面，奈雪的茶在6月底挂牌上市，成为茶饮第一股；喜茶完成5亿美元的D轮融资，估值达···...

今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。公开数据显示，仅上半年，中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆；咖啡领域一年融了50亿元；Manner、Seesaw、M Stand等新品牌纷纷开线下店，几乎每个···...

还有一个月2021年就要结束了，回顾这一年你喝了多少杯咖啡，咖啡行业里又有多少被品牌带火的爆款营销和行业趋势，有什么我们关注的事件和话题？作为关心着行业发展的咖啡媒体，行走与咖啡选了10个话题，分析话题本身，同时延伸到相···...

据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多，不仅如此，自去年初至今，上海的咖啡馆总数并未因疫情而减少，反而逆势增长。一、上海咖啡馆数量全球第一，2025年中国咖啡···...

众所周知，咖啡有着香醇的口感以及独特的功效，在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。近期，···...

今年，咖啡馆成为了顶流商场的争抢对象。有品牌一个月收到十多家商场的邀请，有品牌把所有门店开在商场；在北京上海，一个商场5家不同的咖啡馆，几乎成了标配。购物中心为什么集体向咖啡馆开放了大门？新锐连锁品牌、在胡同弄堂独自生长···...

热潮沿着产业链层层传导，咖啡上游的厂家们正赚得盆满钵满。年轻的中国消费者们，正对一种香气馥郁的苦涩液体上瘾。仅仅今年上半年，他们就喝掉了超过6万吨咖啡豆，这些豆子许多是来自于南美洲国家巴西。在咖啡赛道迅速崛起的瑞幸，使用···...

茶饮和咖啡的战争进入下半场。一、奶茶店集体入侵咖啡市场当我们想来一杯咖啡提提神的时候，“星巴克们”或许已经不是首选了。最近一年里，越来越多的奶茶品牌们开始卖起了咖啡。奈雪的茶和喜茶的菜单里有今夏大热的“生椰拿铁”；益禾堂···...

今年，一二线城市的咖啡市场一片火热，融资不断，而下沉市场咖啡消费也在“觉醒”：三四线城市咖啡馆兴起，涌现一批新品牌；“10万回县城开咖啡馆”的贴子爆红，引发大批共鸣。这片市场到底怎么样？“回老家开咖啡馆”这条路，现在是不···...

如果说去年是植物奶爆发的元年，今年就是植物奶不断创新的一年。发现了吗，最近很多品牌都在研究植物奶。Tims、七月闲茶、老塞咖啡，都在推燕麦新品，上海50家精品咖啡馆集体上植物奶创意咖啡。看完几十款植物奶新品，我总结了4个···...