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茶颜悦色五年多来首次涨价,网红餐饮大量闭店后该何去何从?
1月5日,茶颜悦色在其微信公众号宣布,自2022年1月7日开始,品牌大部分奶茶产品上涨1至2元。茶颜悦色的王牌产品“幽兰拿铁”和“声声乌龙”,此后售价将为17元和16元。而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。茶颜悦···...
《21财闻汇》 唐唯珂 发布于 2022-01-06
2021餐饮行业大变局:头部品牌遇冷收缩,腰部品牌逆势增长
2021年,餐饮人究竟过得好吗?2022年,是该偏安一隅、储备粮草,还是整合资源、放手一搏?近日,国内头部餐饮SaaS公司客如云联合40余家餐饮连锁品牌,全网发起“逆袭吧 餐饮人”话题讨论,引发商家和消费者的强烈共鸣。正···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2022-01-05
未来市场占比67%,今年到底是做咖啡还是奶茶?
300:9,一二线城市和全国人均咖啡饮用比,数字背后隐含巨大的市场机会。2022年到来,今年餐饮行业往哪个方向更有投资机会?去年这一年,茶饮与咖啡业在投资圈可谓风光无限,两大品类均吸引大笔天量资本注入,甚至部分品类出现相···...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2022-01-04
2021年,咖啡又输给了茶饮
茶与咖啡,在饮品行业的发展堪称一对冤家。近几年随着茶饮的爆火,咖啡也奋起直追。与去年相比,今年茶饮与咖啡的增势格外迅猛。2021年,在茶饮方面,奈雪的茶在6月底挂牌上市,成为茶饮第一股;喜茶完成5亿美元的D轮融资,估值达···...
《壹览商业》 刘华玉 发布于 2022-01-04
融资5000万,甘食记获得四川小吃快餐A轮最大融资
1月1日,起源于四川成都的连锁餐饮品牌甘食记·成都肥肠粉已完成5000万A轮融资。据悉,本轮融资由2个大中华区头部的餐饮/食品集团联合投资,融资金额60%用于直营店拓店,20%用于人才体系优化,10%用于数字体系建设,1···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2022-01-01
肯德基的“魔爪”伸向湖南米粉了!它想慢慢“蚕食”整个快餐市场?
近日,肯德基在长沙开卖“米粉“!还与文和友联名推出小龙虾汉堡!今年,作为西式快餐巨头的肯德基是一点没闲着:1月,在武汉,上线7块钱一碗的武汉热干面;5月,又在杭州、温州、绍兴三城,开卖小笼包;9月,肯德基再次进军“河南”···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2021-12-31
10大网红烘焙产品年度盘点,你跟上了几个?
年末了,各大平台都推出了年度报告。作为一年的总结回顾,小伊自然也要来跟风盘点盘点,那盘点些什么呢?直接点!我想和我们距离最近也是存在感最高的,莫过于产品了吧!所以今天就跟着我来一场2021网红产品回忆杀吧~一、KUMOK···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2021-12-31
甘肃人的早餐,到底有多“瓷实”?
甘肃,最“瓷实”的模样,最悠然的姿态,藏在早餐里。这是一个狭长的省份,当最东边的庆阳看到第一缕阳光时,西边的敦煌还是明月高悬。巨大的经纬跨越,也扩大了早餐的选择范围,当甘肃人迎着日出逐渐醒来,他们手里的早餐,可能完全不同···...
《地道风物》 李亦 发布于 2021-12-30
名字带“甜”的甘肃,为何这么酸?
甘肃,一个名字带“甜”的地方,却被“酸”狠狠征服。甘肃味道,甜在瓜果,而家常便饭,大多是酸辣打头。辣,来自油泼辣子,看着红辣过火,湘赣朋友大概尝不出多少辣意。甘肃人吃辣其实是口味点缀,吃酸,才是重头戏!走遍甘肃各地,不管···...
《地道风物》 李亦 发布于 2021-12-30
奶茶里开始加香料了,这个趋势已经流行一年
今年,有个关注不多、品牌却一直在用的产品趋势——香料做饮品。从肉桂、丁香、姜粉到薄荷、香菜等食材,香料不仅作为创意产品推出,还被茶百道、书亦烧仙草等品牌做成常规饮品,从夏到冬都有品牌在上。用香料做饮品是如何流行的,有哪些···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2021-12-30
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