4月，北京朝阳天宫东苑红功夫店开业。此时，仅仅一墙之隔的南城香门店内，依旧人头攒动。类似的场景几乎每隔一段时间就会在北京出现。在“坪效之王”的光环下，不乏大批餐饮企业在南城香辐射圈内密集开店，先是超意兴、接着是红功夫。而···...

红餐网获悉，鲜剁辣酱品牌钟姥爷健康食品科技有限公司（下称「钟老爷鲜剁辣酱」）获得数百万天使轮融资，投资方包括包括雷雨资本、老鹰基金、天泰控股、大榕树下、领秀国际及分众联合合伙人倪伟、著名画家张热云等个人天使。「钟老爷鲜剁···...

库迪冰淇淋正式上线。近日，红餐网在社交平台发现，自3月下旬开始，库迪咖啡不少门店陆续上线冰淇淋产品。值得注意的是，目前库迪咖啡冰淇淋产品的铺设，仍处于推进阶段。据了解，便利店及新开常规门店被要求必须配备冰淇淋产品；老门店···...

一个小小的布蕾，造就了茶饮行业多款明星产品。近两年，茶饮行业流行着这样的一个趋势：以专卖店的形式卖古早经典产品。像爆火的黑糖珍珠专卖店、手作芋泥专卖店、抹茶专卖店等等，都受到了不少消费者的关注和喜爱。当专卖店已成趋势，那···...

都说湖南人无辣不欢，自打娘胎里就开始吃辣！奶茶自然也少不了“加辣”的选项。但最近网友发的一则视频，那还真叫外地人跌破眼镜，忍不住喊“够了够了”……只见老板手脚利落，知名奶茶大厂的奶茶粉搞杯里，加水现冲开，再来点西米露跟冰···...

“荣昌卤鹅”“百万人抢鹅的荣昌” 等话题近日频频登上热搜。抖音热榜持续霸屏，#RongchangGoose 话题覆盖 32 国，相关话题总浏览量超 50 亿次。纽约唐人街商超开启预售，悉尼直播间里非遗 “三刀剁鹅法” 引···...

当下，炭烤的方式已经独霸烧烤江湖，但烧烤餐见发现，也有一些小众的烧烤方式正在崛起，甚至风味不输传统烧烤方式。水烤、焖烤、金丝笼烤······在讲求产品差异化的餐饮市场，制作的差异化也是门店出圈的杀手锏。解锁"水···...

为了探索中式米饭快餐赛道的发展潜力，红餐产业研究院联合中式米饭快餐品牌永和大王推出了《中式米饭快餐品类发展报告2025》。中式米饭快餐作为餐饮市场的“刚需担当”，凭借便捷、美味、高性价比等优势，持续吸引着众多餐饮创业者的···...

别忙着把目光投向西北，先来大四川转转，品一品当地人心目中的“面食天花板”内江牛肉面——宽油红汤里浸着满碗的“牛颤颤儿（牛腩）”，块大、扎实、软糯。挑一筷子挂汁的细碱面，熟油海椒一秒点燃舌尖，满口爆发出复合的椒香。面条呼哧···...

孩子周末约了几个同学到公园玩，我们几个大人在旁边聊天。五月的南方气温直飙30度，还没聊一会儿，大家就满头大汗热得不行。“要不要去买点雪糕？” 不知哪个妈妈冒出了句。一个爸爸自告奋勇：“公园门口就有家罗森，我去！” 15分···...