2025—2026年，中式快餐赛道激战正酣之际，另一条细分赛道悄然升温——新鲜零食。海底捞、茶颜悦色、绝味食品、柠檬向右……一批餐饮品牌不约而同地跨界开出了“新鲜零食店”，试图在万亿零食市场中切下一块“鲜”字蛋糕。它们或···...

在上海，连苹果都变得越来越“卷”了。当隔壁奶茶店还在卷9块9，上海襄阳南路一家名为“μήλο”的苹果专门店，已经把一颗平平无奇的水果卖出了近300元的“爱马仕”天价。“以后不许说苹果是无聊的水果，现在变成珍贵水果了”。白···...

曾几何时，一个人在橘色的街灯里穿梭，来到了深夜食堂——“哟~ 老板，来一盘麻辣小龙虾！”双手捏着通红通红的小龙虾，轻轻把虾头和身体分开，吃一口虾肉，吸一口虾黄，再咬一口虾肉……啊~ 写得作者都饿了！肉质鲜美的小龙虾，就这···...

昨天（6月7日），Seesaw曝出被申请破产清算的消息，在咖啡圈炸了锅。作为国内精品咖啡的启蒙品牌，Seesaw被誉为“中国的蓝瓶咖啡”，曾是无数行业人的“咖啡白月光”，先后获得喜茶、黑蚁资本等多轮融资，单店估值过亿。S···...

2026年，茶饮圈集体在卷一个新品系列，那就是“茶特调”。6月初，喜茶刚刚上新的一款“轻酵黄皮康普茶特调”，凭借黄皮搭配发酵茶碰撞出的奇妙口感火上了热搜，上新短短半日，其在小红书平台的话题浏览量就已经超过了27万次。实际···...

一份非遗食材机会清单。当火锅锅底被反复开发、茶饮小料进入同质化内卷，餐饮品牌开始向上游找差异。糟粕醋、潮汕牛肉丸、内蒙古奶皮子、新会陈皮……这些带着非遗标签的食材，开始高频出现在供应链对接会上。公众未必会先关心某个食材是···...

天气一热，冰凉的甜品便成了广州人夏天里不可或缺的存在。说到老广州心中公认的热门糖水铺，当属文明路糖水一条街，不仅玫瑰、百花、明记三大老牌糖水铺扎根于此，周边更是各式特色甜品小店林立。（点击查看往期报道 >> ···...

在粤菜的谱系里，鸡从来不是寻常之物。老广们常念叨：无鸡不成宴。意思是一桌酒席若是少了一道鸡肴，便仿佛食之无味。而在众多鸡肴中，江南百花鸡和金华玉树鸡两道名菜，论技艺之繁复、心思之精巧，绝对名列前茅。两道历经岁月沉淀的老牌···...

入夏气温节节走高，茶饮市场迎来消暑饮品上新热潮，CoCo 都可经典现煮绿豆冰系列如期焕新上线。今年品牌推出选购现煮绿豆饮品，即可附赠绿豆本豆1包，直观的向消费者展示原料品质，以及“简单本味”的产品主张。在行业扎堆鲜果上新···...

流量退潮，铁锤落下。2026年5月下旬，浙江湖州南浔吾悦广场，一家Ameigo梅果·云贵川Bistro的加盟商举起工具，将店内吧台、桌椅、冷柜逐一砸毁，嘴里高喊着“东西砸了，也不留给商场”。不到五个月，377平米的门店，···...