近年来，“陈香贵”、“马记永”、“张拉拉”等拉面品牌相继获得资本的青睐。在一次次的资本浪潮下，粉面的另一个细分品类——山西刀削面，还有机会吗？2020年以来，中式快餐品类在资本市场上迎来“最美四月天”，新品牌涌现，热钱涌···...