烘焙新品一茬接着一茬上架再下架，不同的创新风格特色挑战着消费者的味蕾和认知边界。最近，“扁可颂”这种新兴网红烘焙在网络上火得一塌糊涂，它不就是可颂压扁了吗，为什么这么火？扁可颂究竟是不是糟蹋了可颂这一经典美食？每一种新品···...

走进面包店，第一次看见扁可颂的时候吓一大跳，以为是什么残次品回炉改造再就业。结果发现人家是特意做成这样，并且已经成为了“出圈网红”。《天气预报员》里有一句经典台词，“成年人的生活里没有容易二字”。但没想到连可颂都逃脱不了···...

被艺术品拥抱过的可颂”正在社交媒体上掀起一阵热潮，成为了新晋甜点界的“网红”。为它排队的人们长龙般地绕着角落…这一壮观场面让人不禁感叹，原来“美食圈”的打卡狂热，比起抢购限量版的运动鞋还要疯狂啊！在烘焙界，经典可颂如同一···...

在早上的法国街头，不难看见人们咬着新鲜出炉不久的可颂面包衬上一杯拿铁，一不小心嘴角可能会残留可颂面包屑和咖啡奶泡的画面，实属经典了！一、有趣的野史？也许可颂现在是法国人的标配早餐，但可颂可不是起源于法国的哟！早在13世纪···...

年轮可颂火了！再看小红书，培训机构和好多店都跟了。年轮可颂出自纽约lafayette grand cafe&bakery这家店，同时再来回顾下我们之前的文章。可颂已然凭借着自己的风味多元与造型美学赢得了国内市场的···...

前几天，我看到魔都网红店趁热集合推出了一款「月球可颂」。和记忆中传统牛角造型的可颂不同，这款可颂为圆球造型。中间是现烤咸蛋黄和芋头，但始终不变的是酥脆的层次和浓郁的香气。那么，烘焙师们是如何赋予可颂精美的造型和绝佳的口感···...

前段时间，我曾分享过，可颂已然凭借着自己的风味多元与造型美学赢得了国内市场的偏爱。然而在一众寻常的新月造型之中，一款年轮造型顿时让我眼前一亮。今天我们就来聊聊它。一、年轮可颂，是什么样的呢？或许烘焙圈里的双胞胎，你只知道···...

“头疼，店里的招牌该定什么呢？”“或许，你可以试试可颂？”可颂，在数百年历史的沉淀之中，已然成为了经典中的经典。《蒂芙尼的早餐》中，一杯咖啡+一块可颂，定格住了法式传统早餐的标配。其外酥内软的口感与空气感内心中渗透出奶香···...

2022年，是谁在资本与市场的共同推动下，弯道超车？是，咖啡！一、2022年的咖啡，又热了！最近咖啡圈里的动作很多：不仅有老字号同仁堂、中石化、中石油、正广和、中国邮政、狗不理、旺旺等跨界咖啡业；也有正统咖啡品牌Sees···...