上周的出门探店之行，除了让我了解到最新面包店的整体状态，也让我观察到一件事：司康升咖了！不仅成为了烘焙店的标配，并且大多还处于主推的位置。所以，今天我就想再来聊聊它。一、司康，硬汉外表下有一颗柔软的心要说早期，我对他的印···...

将时间拨回五年前，经典的英式点心司康对于国内消费者而言还是比较小众的存在，然而近些年，司康的出现率越来越高，成为烘焙店的标配——中式糕饼店将司康作为主推品，咖啡店将其作为常规品，更是有在“大单品”热潮下涌现的司康专卖店。···...