蛋挞，这个在烘焙柜台、茶饮店甚至街角小摊都能见到的小小甜点，如今正以惊人的能量搅动着餐饮市场。从传统的葡式、广式风味，到如今奶茶店里的爆芋泥糯糯可颂挞、街头走红的玉米蛋挞，再到专门店开出的 600 家连锁版图，它不仅成了···...

“我亲手种的苞谷，终究成了我吃不起的玉米蛋挞。”这几天，很多短视频都在拍一个玉米蛋挞转场到农民辛苦劳作种玉米的场景。台词写满了普通消费者对高价烘焙品的极度不满。一切都因为一块网红甜品——玉米蛋挞。在产地，一斤玉米的收购价···...

在2025年的全球烘焙市场中，蛋挞，这一看似简单却蕴含无限风味的甜点，依然稳稳地坐在“顶流”的宝座上。从网络上的玉米蛋挞热潮，到阿那亚蛋挞网红店在北京的火爆开业，再到中焙蛋挞力斩HOTELEX年度新质品牌奖，以及大润发单···...

前阵子我路过襄阳南路，看到了之前小红书上刷到的V.C葡式手工蛋挞专门店。我搜了搜，现在正是徐汇区甜品热门榜的第一名。那我肯定得去瞧一瞧。又一家蛋挞专门店？法式冰火葡挞有亮点看店名，葡挞专门店。葡挞必然是首要关注的对象。“···...