伙伴们，最近，我被一款糯叽叽的栗子大福戳中了萌点。小红书上一搜，武汉、北京、保定、青岛、广州、宁波、苏州、济南、枣庄……都在卖。外层包裹的雪媚娘皮子，捏出了令人心动的弧度，看着就是一副很好rua的样子。内馅可搭配的选择有···...

在很多咖啡店，麦芬基本都是甜点柜里的固定嘉宾。能在众多甜点中一跃而出，成为咖啡的绝配，麦芬那一定是有点子本事在身上的。其实，常见麦芬（Muffin，也翻译为玛芬）分为两类：一类是美式麦芬，长得像杯子蛋糕，在星巴克等连锁店···...

戚风蛋糕主要是以鸡蛋、蛋糕粉、色拉油、牛奶、砂糖为主要制作原料，搭配抹茶粉、可可粉、红曲粉等调味食材来变化不同风味。采用分蛋的制作方式，常用于水果蛋糕、奶油蛋糕等。我们今天就聊一聊戚风蛋糕吧~01.什么是戚风蛋糕？戚风，···...

最近40度高温持续已经超过30天了，你的城市还是继续热吗？听说约还有一周，全国均会有不同程度的降温。问另外一个问题，你知道在蛋糕店中，奶油蛋糕依旧是占比较大的那个品类么？即使在法甜疯狂的前几年中，也没有能超越奶油蛋糕的销···...

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。一、生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔···...

在社区团购、天猫、微店、京东等各类线上零售渠道，冷冻蛋糕的消费群体也在不断扩大。近年大火的榴莲千层蛋糕、瑞士卷、巴斯克蛋糕等爆品，都有着惊人的销量。比如上海疫情之下的社区团购，榴莲千层蛋糕和瑞士卷在单个小区动辄一两百份的···...

夏天来了，小编考虑到天气炎热，那就为粉丝们普及一下凉凉爽爽的“慕斯蛋糕吧！一、什么是慕斯蛋糕？慕斯蛋糕是英文mousse cake的译音，也是一种免烤蛋糕，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，···...

2022年，是谁在资本与市场的共同推动下，弯道超车？是，咖啡！一、2022年的咖啡，又热了！最近咖啡圈里的动作很多：不仅有老字号同仁堂、中石化、中石油、正广和、中国邮政、狗不理、旺旺等跨界咖啡业；也有正统咖啡品牌Sees···...

上海人心里的白月光，竟然是一块朴实的小蛋糕？海派西点，可以算作海派文化中必不可少的一部分。从大大小小的海派西点店到蝴蝶酥、栗子蛋糕、鲜奶小方等上海西点，可以说，海派西点融在了上海人的骨血里。1、 蝴蝶酥：各有千秋，竞争激···...

旧网红芝士蛋糕强势翻红，能逆天改命吗？一、伪日系、傍上爱马仕，老品类怎么穿上新衣服变网红？细数2021年的十大网红品牌，KUMO KUMO 是怎么都绕不开的。靠一份晃荡荡的芝士蛋糕，KUMO在上海起家，在上海、杭州、南京···...