在过去，贵州美食就像“小透明”一般，很少受到业内人士的关注，其相关品类也很少出圈。然而今年，随着贵州酸汤的走红，贵州菜系也逐渐从曾经被一度忽视的状态，变得备受瞩目。在贵州美食备受关注的进程中，贵州的另一个品类也在逐步向外···...

千层甜品，这个甜品界的“白月光”，不仅凭借层层叠叠的酥皮和丝滑细腻的夹心俘获味蕾，更凭高颜值霸屏社交平台，成为甜品界的流量密码。一口下去，口感层次丰富且细腻治愈，既是味觉的享受，也是镜头里的主角。在消费升级的浪潮下，千层···...

珍珠、芋圆、西米，这些小料对于茶饮人而言一点都不陌生吧？它们软糯Q弹的口感备受大众喜爱，是不少奶茶爱好者心中“白月光”级别的小料。但意想不到的是，如此美味的珍珠芋圆，它们的“妈妈”可是身含巨毒！而这般让人“欲罢不能”的有···...

在沧州，这座古老且活力四射的城市，千年来孕育了诸多美食。有香脆的驴肉火烧，口感香醇的南皮香肠，外焦里嫩的沧州烤全羊，还有以鸡肉为主料的沧州火锅鸡。其中沧州火锅鸡自2020年起开始持续发力向外拓展。它逐渐跳出沧州，从单一赛···...

这江沪一带，有这么一种小吃，乃是人们日常早餐必备，亦是晚餐的常客，更是无数人难以磨灭的美食记忆。它便是生煎包，亦名生煎馒头，是流行于江浙沪的美味小吃。生煎包以独特的口感和实惠的价格脱颖而出，不仅在上海等地站稳脚跟，更是遍···...

当你下班后，风雪交加的大街上，你被眼前雅致温馨的店铺吸引，门楣上的铃铛轻响，热巧克力的馥郁香气悠悠升起，与松枝和槲寄生编织的绚烂花环相映成趣。在这样的氛围中，你脑海中浮现出家人朋友欢聚一堂的欢声笑语，寻觅着那份能完美传达···...

作为发源于川渝地区的特色美食，麻辣香锅已经从一道菜品发展为一条独立的餐饮赛道。为了探索麻辣香锅赛道的发展潜力，红餐产业研究院发布了《麻辣香锅发展报告2024》。在烟火缭绕的美食江湖里，麻辣香锅以一锅烩尽千般食材、麻辣鲜香···...

一说到“糟”，总让人觉得是个负面的词儿。但在美食界可就不一样了。试问，谁能在寒冬里拒绝一碗滚烫甜蜜、带着酒香的醪糟汤圆、醪糟粉子、牛奶鸡蛋醪糟……中式甜品里常见的醪糟，是用蒸熟糯米加酒曲发酵得到的，“糟”点出了它的特点。···...

近日，香港连锁鸡煲品牌“一品鸡煲火锅”宣布即将在美国纳斯达克上市，消息一出迅速在网络上引发热议。据悉，该火锅品牌创立于2011年，其首家餐厅选址在香港新界荃湾。经过数年的经营与发展，如今“一品鸡煲火锅”已在香港拥有7家分···...

谈起拉面，我们首先想到的就是兰州拉面，毕竟它名声最广为人知，在一线城市也有不少连锁化品牌。然而，拉面并非仅有兰州拉面，还有山西拉面、西北拉面、河南拉面等各种地方性拉面。这些不同种类的拉面都开始突破区域限制，朝着品牌化的方···...