“你印象里的猪油渣，是不是还停留在外婆熬猪油后，撒点盐就直接吃的那份‘年代感’？告诉你，它现在可不得了了！这个曾经的‘厨房边角料’，如今正以大牌明星的姿态，席卷全国各大商场！不到20平的小店，一天能卖两万块！一斤能卖到上···...

固体杨枝甘露成为社交平台打卡神器。继奶皮子糖葫芦之后，固体杨枝甘露接棒，成为餐饮行业新晋网红。近日，红餐网观察发现，一款形态创新的固体杨枝甘露在社交平台走红。与传统液态版本不同，此次爆红网络的固体杨枝甘露，是一款以酸奶为···...

高辨识度新鲜感。茶饮的推陈出新，早已成为行业主旋律。而在今年的产品上新中，泰式奶茶相关饮品频频亮相，并有望将热度延续下去。与此同时，一批泰奶专门店也杀出重围，在线下快速扩容，带动新一轮泰奶消费风潮。专门店加速渗透在深圳这···...

月入30w+“小众”脂渣开到全国脂渣，青岛特色小吃，在东北叫油滋啦、贵州叫脆哨，是不少人的童年回忆。做法也简单，五花肉加底油翻炒，后加清水烧开后以小火慢熬，直到油脂透出。最后留下的脂渣口感酥脆、风味独特。脂渣的创新，最早···...

一轮轮网红美食经历着相似的走红流程，你方唱罢我登场。奶皮子糖葫芦的风刚刚吹过，固体杨枝甘露就已经席卷了多个热搜榜单。多个品牌和商家参与进这场风潮，部分平台、门店的芒果甚至出现断货涨价现象。一轮轮网红美食经历着相似的走红流···...

火爆了一个夏天的泰茶，冬季热度还在延续。近期，乐乐茶、雅克雅思等品牌先后上架泰式奶茶相关产品，其中，乐乐茶的泰奶销量稳定门店Top5，雅克雅思首月卖出20+万杯。专卖泰茶的Tamkoko泰柯茶园，近期做到日出3万+杯，1···...

从上海到南京，从青岛到深圳，街头巷尾的甜品店门前，一条条蜿蜒的长队都在追问同一个答案：“奶皮子糖葫芦还有吗？”这款将传统冰糖葫芦裹上内蒙古奶皮子的创新甜品，正凭其独特的风味与颜值，疯狂收割着流量与销量，并迅速催生出一个庞···...

当经典甜品突破液态形态的束缚，杨枝甘露，这款曾经需要小心翼翼捧着的港式甜点，如今化身可以随手拿着吃的创意美食。不仅解决了洒漏的尴尬，更开辟了甜品消费的新场景。谁曾想过，一碗流淌的杨枝甘露竟能"站立"起···...

面条在案板上反复摔打发出的“BiangBiang”声，是陕西面食师傅独特的烹饪节奏。这个笔画多达57画的汉字，因其结构复杂，甚至电脑都难以直接打出，却成为日本推特上的热门话题，英国广播公司专门为它报道，英国和日本的便利店···...

东北餐饮，再燃起一颗“新星”！这几年，从杨国福、张亮麻辣烫到喜家德、米村拌饭，一批批东北“大军”南下，早已在国内餐饮市场刷足了存在感。而这一回，市场的聚光灯，转向了那口热气腾腾的“铁锅”。最近，职餐记者观察发现，在上海、···...