刚需的小吃快餐赛道，撑起了餐饮业的半壁江山。2023年餐饮市场远比想象中寒冷，但作为高频消费的代表品类，小吃快餐依然是有较大希望跑出更多千店，甚至是万店品牌的赛道，也是创业者、品牌以及资本争相追逐的主力赛道。一、进击万亿···...

在魔都上海6340.5平方公里的大地上，从来不缺神奇的餐饮品牌。这里有，中国首个门店数量突破2万+门店的正新鸡排；这里有，靠卖早餐上市的餐企巴比馒头；……即使这样，在星罗棋布的魔都餐饮江湖里，有一家餐饮企业的江湖地位仍然···...

“馄饨”是一对关联字，“馄”和“饨”不能拆开使用，也不能挪作它用。像“馄饨”这样两个字指一种东西，还不能挪作它用的，在汉语里其实是一件非常罕见的事情。从这个角度上看，中国人对馄饨的偏爱，从造字之初，就溢于言表。一、 川渝···...

无论是早餐、午餐还是晚餐，无论是面食还是点心，人们对于美食的追求可以说是从未停止。吃惯了大鱼大肉，偶尔对清淡的食物也喜爱，而馄饨就是其中之一。馄饨这种食物可以说是人们的心头好了，无论是南方、北方，喜欢馄饨的人都是非常的多···...

馄饨是中华民族的传统小吃，选择馄饨作为早点的人非常多，而且馄饨成本*，人工少，原材料便宜，接受度高，所以作为加盟店来说，风险会非常小，原材料廉，我们都非常了解饺子的制作工艺，不需要很多的调味品和原材料，只需要将面粉和饺子···...

中国面类赛道品类不少，面条、饺子、馄饨.....然而，当下随着新消费崛起，面食赛道近几年凯歌高奏，融资额动辄就是亿元起步；饺子品类也出了不少知名品牌，如喜家德，袁记云饺、熊大爷等等；唯有馄饨品类赛道，却一直不温不火，品类···...

三鲜馄饨属于常州市的特色小吃，三鲜馄饨由江苏常州王绍兴师傅创制，为常州地方特色小吃。馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成，并以老母鸡调汤，其味鲜美，深受群众喜爱。...

王兴记馄饨属于无锡市的特色小吃，无锡王兴记馄饨店开业于1913年，当时设在崇安寺大雄宝殿旁，仅一间门面三张桌子。但因其注重馄饨质量，精工细作，故生意日渐兴隆。1964年迁至繁体的中山路，逐渐发展为无锡市内最大的一家点心店···...

说到无锡的地方小吃，第一个当然就是小笼包子，３０岁以上的无锡人几乎都有在王兴记排队等位子的经历，小笼包子、开洋馄饨一直是无锡人的最爱。冷冷的冬日，坐在暖暖的店堂里，然后叫上一份热气腾腾的小笼包，心也会变得暖暖的。轻轻提，···...

宣堡小馄饨属于苏州市的特色小吃，　“银杏之乡”的泰兴有“三宝”：一宝当首推“银杏”了，二宝为“糖生姜丝”，三宝是“宣堡小馄饨”。宣堡小馄饨由于制作过程精细、考究，并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软，吸引了一批又一批食客，经久不···...