尽管我们国内咖啡馆单纯点一杯浓缩咖啡的客人并不多，显得浓缩咖啡上座率很低，但如若你去国外的咖啡馆，尤其欧洲咖啡馆的话，会发现那里的人们早上点一杯浓缩咖啡开启一天是非常常见的事情。那么如若你细心观察的话，在咖啡馆点浓缩咖啡···...

近期，一款标榜“抗炎养生”为核心卖点的姜黄饮正迅速走红，成为年轻人追捧的养生新宠。因被宣称兼具“抗炎”“去火”“抗氧化”等多重功效，姜黄饮在消费市场持续热销。山姆、盒马等商超相关产品屡屡断货，电商平台常需紧急补货，天猫“···...

大家抗拒的独立街边奶茶店，问题真的出在“独立”吗？近期，社交平台上一则关于“大家会喝除了连锁奶茶店的奶茶吗，就像那种像街边自己开的奶茶店？”的帖子，炸出了无数人的真实选择。多数网友明确表示更偏爱连锁茶饮品牌，对街边独立茶···...

为了探索炸鸡品类的发展现状与潜力，红餐产业研究院发布了《炸鸡品类发展报告2025》。在餐饮市场竞争日趋白热化的当下，炸鸡品类凭借其独特的风味与广泛的受众基础，占据着重要席位。目前，炸鸡赛道已形成美式、韩式、中式等多个分支···...

“旋转+自助”，能否推动烤肉品类的下一轮增长？旋转自助模式，正成为烤肉市场的新爆点。在山东青岛，一家不到300平米的旋转自助烤肉店，早上10点刚营业就排起长队，据了解，该门店每日取号量超过1000人，排队5小时起步，日均···...

最近，又有一款餐饮产品悄悄卖爆了。10月底，王春春鸡汤饭x百品日光联合推出的“喜番你”大番茄系列产品，上线两周就卖掉80000份。在餐饮行业，使用番茄的产品数不胜数，“喜番你”大番茄系列具体是什么产品，为什么突然卖爆了？···...

“卤味第一股”煌上煌终于也按捺不住，迈出了革新的脚步！最近，职餐「首店商业眼」注意到，这家卤味巨头在江西南昌开出了全国首家热卤店——“煌上煌热卤”。此次新店型，不仅将产品从过去的冷卤变成热卤，在档口里直接架上一口大锅，让···...

窖烤面包不烤面包，开始烤年糕了？这个冬天，宁波窖烤年糕，是真的火得有点不讲“道理”。有人大老远开车来只为尝一口，在社交平台轮番刷屏，一块原本再家常不过的“年糕”，突然成了今年冬季“顶流”。更值得注意的是，它的走红，并不靠···...

为什么奶茶、咖啡店选址越来越“偏”。最近，蜜雪冰城在公交车站开店的消息，在社交媒体上引发网友热议。据大河报报道，蜜雪即将在郑州最热闹的关虎屯公交站门店开出新店，该公交车站位于众多繁华商场附近，早晚高峰时段换乘和进出站的客···...

谁在定义下一款超级食物？当羽衣甘蓝还在茶饮菜单上占据一席之地时，另一股源自食材柜深处的风味，已悄然浸润咖啡与奶茶的杯底。近些年，随着国民健康意识的提升与悦己型消费兴起，中式养生、日常食补等产品开始更多融入大众生活。相比羽···...