北京版“萨利业”开出涮肉店“火锅+早餐”新模式，瞄准全时段经营今年上半年，北京老字号“紫光园”支棱起来了。过去几十年它只开了28家店，但在餐饮最难的这几年，它却因为平价、亲民，逆势把直营店开到180家。不仅把“奶皮子酸奶···...

被加盟商称“爆雷”，酸奶生意不好做？近日，内参君在社交平台上刷到一篇帖子，内容大概是“一只酸奶牛的一位加盟商痛斥品牌，称门店9个月亏损33万，二店一直没有选到合适的铺位，就想问能不能给退钱......”随着持续发酵，被越···...

发现了吗？萃茶正在悄然流行。霸王茶姬在上海试点门店推以鲜萃为特色的“茶中式”“茶拿铁”，引发行业关注。在此之前，喜茶·茶坊、山住茶都在做萃茶的生意。成都一家萃茶茶馆，半年多持续霸占区域口味榜TOP1。萃茶，会掀起新一轮产···...

蜜雪冰城上线一元冰杯、农夫山泉冰杯铺满各大线上线下便利店。不久前的“全球咖啡日”，美国食品创新公司Dice Provisions推出了它的第一款精制咖啡味冰块：Dice Coffee Ice Cubes。据称，这款新产品···...

最近一年，关于自助火锅的话题，在各大平台上讨论得愈来愈多，自助火锅的品牌和门店也层出不穷，甚至很多火锅店开始爆改成自助模式，以至于有人说，火锅的尽头是自助。自助，真的是火锅的终点？自助火锅最核心的部分是什么？一起来看。一···...

素食餐厅，还有多大的想象空间？自助餐的风，越刮越猛了。自助小火锅、自助快餐、自助甜品、自助烤肉……越来越多形式的自助餐正在批量涌现，俘获消费者的心。其中，素食自助餐的兴起尤为引人注目。红餐网注意到，今年以来，一批凭借优惠···...

在广东的粤北，有一座小城的秋色完全不输北方，这里有10万多亩的银杏林，一到秋天就层林浸染，满地金黄。不仅如此，它还有比江西更辣的美食，完全颠覆了人们对广东人不吃辣的初印象，它便是广东韶关的南雄。南雄不仅有美景，还有值得探···...

当我们说起吃鱼大省，海鲜大省广东或者千湖之省湖北也许会首先跃入人们的脑海。然而热辣滚烫的川渝地区，却悄然用多变的调味、精彩的烹饪技法和江湖味十足的吃鱼方式，深刻影响了全国人民吃鱼的口味，成为中国最懂得品味鱼的地区之一。从···...

这几年麻辣烫家族可谓黑马频出，前有东北黏糊麻辣烫攻占打工人的餐桌，后有甘肃麻辣烫一夜之间圈粉全国游客......多地的特色麻辣烫都轮番被大家所识，然而还有一座湖南小城的麻辣烫，堪称“热辣之最”，那就是——益阳！没有环境一···...

和府捞面又推出新的子品牌！主打牛排和汤面，人均47元！近日，和府旗下的“和府汤面”开始营业。门店不仅卖面，还新增了牛排、烧鸡、酒饮等品类。这家门店有着怎样的新模式？能否成为和府捞面下一个增长曲线呢？一、和府新开“汤面”馆···...