曾经的“冲泡王者”，如今的“现制新人”。香飘飘泡出新故事了吗？11月29日，香飘飘首家线下门店正式开业，在杭州双店齐开。这也意味着，这家长期专注于冲泡奶茶、加起来可绕地球n圈的国民品牌，正式迈入了竞争已趋白热化的新茶饮战···...

从去年起，零散的地摊铜锅涮开始走进大众视野，白天本是牛羊肉铺，晚上竟支个摊成了铜锅涮，且生意不错。如今，全国各地都蔓延开来。卖方市场的背后一定是买方的消费需求，那么，大众的消费心理产生了哪些变化？作为火锅人，我们如何把握···...

正新鸡排悄悄憋了个大招！近日，职餐最新栏目「首店商业眼」注意到，这个以“鸡排一哥”闻名的品牌，已在上海、郑州、杭州等多地悄然落地新店型——“正新三明治” 专门店，还打出“中国现烤三明治”的口号！与主品牌发力炸鸡、烧烤等高···...

一场以“68元、半小时、畅吃”为规则的甜品游戏，正在年轻人中掀起风潮。从上海的RoughRough落福裸福自助排起长队，到杭州顾客月刷20次，再到深圳“想吃垮这家店”的调侃，这种模式已从烘焙圈火到了海底捞的甜品区，成为新···...

卤味品牌集体“快餐化”。近日，煌上煌热卤店正式开业，一改传统卤味店即买即走的模式，摆上休闲桌椅，卖热卤、米饭、米粉和饮品。不止煌上煌，周黑鸭、绝味食品、久久鸭等一众卤味品牌纷纷拓展产品线，搭配米粉、米饭、面条、肉夹馍等主···...

困境之中，亦有突围者。酸辣粉，作为国民小吃领域的绝对王者，近年来展现出惊人的市场爆发力。据博研咨询和市场在线调研网《中国酸辣粉丝行业市场前景预测及投资价值评估分析报告》中表明。2023年中国酸辣粉丝市场规模达到了125亿···...

2025年11月24日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布全球门店数量突破10000家。从2025年初约4600家到万店规模，幸运咖仅用了约10个月。这一速度使其成为继瑞幸、库迪之后，第三个跻身“万店俱乐部”的本土咖啡连锁品···...

有时候觉得，天津的肥胖率在全国名列前茅，还真是不怎么冤。从早餐起就是碳水如龙，棒槌大的馃子（油条）、一尺见方的糖皮儿、酥脆冒汁儿的卷圈儿、口口流油的包子……还有各样甜点，糖油管够，快乐无边。在向着能量与幸福巅峰的攀登之路···...

茶饮店如何借势打造下一款“排队王”？经典的布蕾奶茶与风头正劲的苹果风味饮品，今年茶饮市场的两位“老熟人”，竟碰撞出一款爆红新品——苹果布蕾奶茶。近日，在各大城市的夜市上，这款颜值与口味俱佳的挂壁苹果布蕾奶茶成为了当之无愧···...

在上海一家仅20平米的“煌面屋”里，浅木色的桌椅、明档厨房和墙上“鸡白汤”的海报，共同构成了一碗拉面的新故事。而故事的讲述者，是拥有120多年历史的牛肉饭巨头——吉野家。从资本收购到自建工厂，这家老牌日企正用一套组合拳，···...