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茶颜悦色“赌”上600+家门店,就卖9款咖啡?
茶颜悦色突然甩出王炸:11月27日,在湖南、湖北、重庆、江苏等地的近百家门店上线8款咖啡产品。有独立品牌“鸳央咖啡”,茶颜门店为什么还要上咖啡,难道是自己卷自己?茶颜咖啡到底怎么样?一起来探——81家茶颜门店开卖咖啡:主···...
《咖门》 少华 发布于 2025-12-02
从草莓花糖葫芦到包子蛋糕,烘焙“整活”没有尽头......
天气渐冷,北方又到了吃糖葫芦的季节,今年冬天,糖葫芦界可真的是“卷”出了花,从把草莓做成花朵形状的「草莓花糖葫芦」,到加入了内蒙特产的「奶皮子糖葫芦」,糖葫芦界的频频整活,让这个经典单品又爆发出了新的生机。不止于糖葫芦,···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-12-02
订单激增10倍,工厂进入“三班倒”:奶皮子接得住这泼天富贵吗?
奶皮子糖葫芦狂欢背后,供应链正经历一场“压力测试”。“一串98元”“排队3小时”……奶皮子与糖葫芦的“双向奔赴”,成就了今冬的爆款美食。在奶皮子糖葫芦的带动下,餐饮市场上也掀起了奶皮子混搭风。奶皮子酸奶、奶皮子奶茶、奶皮···...
《红餐网》 梁盼 发布于 2025-12-02
5.9 元起!香飘飘开出实体店,将大规模入局现制茶饮?
奶茶祖师爷香飘飘正式进军现制茶饮赛道。红餐网消息,11月29日,香飘飘两家线下实体店在杭州正式开业。据了解,香飘飘这两家门店分别落子于大悦城商场及清江路,其中大悦城店为常规商场店,设有堂食区域,清江路店则定位街边档口店,···...
《郑颖》 红餐网 发布于 2025-12-02
人均30元以下,品牌加速下沉开店,披萨赛道迎来新变局?
人均30元以下,披萨也要走平价优惠路线了?近日,红餐产业研究院发布了《披萨品类发展报告2025》。报告显示,近年来随着性价比消费需求的持续攀升以及快餐类比萨门店的快速增长,比萨品类人均消费呈下滑态势。红餐大数据显示,截至···...
《红餐网》 桂湘 发布于 2025-12-02
集体上糖水!茶饮品牌在赌下一个“超级品类”
茶饮头部们,集体“上糖水”11月以来,多家茶饮头部品牌都在相继上新糖水新品。古茗全国门店上架了桃胶木薯炖奶、芋泥麻薯炖奶两款糖水产品。新品一上市,多家门店出现售罄情况。CoCo都可推出了琥珀桃胶糖水碗,搭配琥珀桃胶、阿达···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-12-01
小小糖水凭什么卖这么贵?糖水到底卖多钱合适?
“现在的糖水是飘了吗?小时候街边5块钱一碗的糖水,现在卖25?”“非两广人表示,20块能吃到料足的桃胶炖奶已经很满足,毕竟我们这儿以前根本没正经糖水铺”……最近,糖水这一承载着老广记忆的古早品类彻底翻红,古茗、CoCo都···...
《中国饮品快报》 陆陆 发布于 2025-12-01
怂火锅爆改求生:黄牛肉3小时到店,牛蛙现杀,主动标注预制菜
继太二全面推进鲜活升级之后,九毛九集团手中的另一张王牌——怂火锅,也正式按下了焕新启动键。日前,怂火锅·焕新广州丽影广场店揭幕,品牌以鲜货牛油火锅为锚点,打出让火锅更天然的口号。主打鲜活从屠宰场3小时直达的招牌黄牛肉,到···...
《职业餐饮网》 张铎 希莉 发布于 2025-12-01
喝完咖啡啃杯子!这款“能吃的咖啡杯”风靡全国
这个冬天,咖啡圈的“显眼包”非它莫属:杯子,竟然能吃了!喝完咖啡,酥脆的曲奇杯成了零食,这“先喝再吃”的双倍快乐让网友疯狂玩梗:“建议严查,商家是不是懒得洗杯子?”从重庆、南京到大连、沈阳,这款“能吃的咖啡杯”快速风靡全···...
《咖门》 伍月 发布于 2025-12-01
“包子第一股”巴比,盯上打工人的一日三餐!
“中国包子第一股”巴比食品又有新动作!近日,巴比小笼包新店型华南首店开业,引发业内广泛关注。官方称,该店开业首日营业额接近1.8万元,刷新品牌小笼包新店开业纪录。从“巴比馒头”到“手工鲜肉包”,再到如今力推的“手工小笼包···...
《红餐网》 周沫 发布于 2025-12-01
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