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跨界做奶茶,一做一个不吱声
一、仅一年,完达山奶茶首店关闭,曾扬言“两年要在北京开100家”据界面新闻报道,坐落在北京丰台万达广场的“乳此新鲜”北京首店已经关闭。去年6月份,该门店正式开张,一度引发大排长龙,成为社交媒体的热门话题。当时,许多消费者···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2024-10-13
小火锅,正在重走“黄焖鸡”的老路……
半年新增1500家,小火锅的狂潮还在继续。而在南城香、吉野家、巴奴等企业扎堆下场之后。近日又一快餐大佬“永和大王”加入“牌局”,在北京、上海等7个城市300家门店,推出29元一锅的“一人食小火锅”。一边是黑马企业努力搏出···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2024-10-13
一年吃掉6亿份,辣椒炒肉凭啥这么火?
近年来,湘菜品牌规模持续突破。据窄门餐眼数据,截至2024年9月15日,湘菜品牌近一年新开门店29190家,净增7083家。在湘菜品牌带动下,湘菜正餐市场份额不断扩大,增长率超川菜。美团数据显示,自2022年起,湘菜净增···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-10-13
“想喝自己做”!“自助饮品”大流行,如何跟风
广州、成都、苏州、厦门等地,一批酒馆和咖啡店主当起了“甩手掌柜”,让顾客“自力更生”,意外收获大量好评,这种自助模式还有规模流行之势。饮品界已卷到上门做奶茶,这种“反其道行之”的门店为何更火?一、“自助饮品”大流行,酒馆···...
《咖门》 静子 发布于 2024-10-13
东北小吃的集散地:一城吃遍全东北!
在人们的印象里,沈阳是一座非常舒服的城市,这里有各种风格的洗浴中心,牛奶红酒苹果醋,能入口的都能用来洗澡。还有鸡架的万种吃法,让人不禁感叹,这得是多会享受的人,才能想到的餐桌之乐啊。(沈阳鸡架延展阅读:冲上热搜的沈阳鸡架···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2024-10-13
广东人用栗子来焖鸡堪称一绝!
秋风起,秋栗香。随着秋高气爽的时节到来,栗子作为秋冬时令干果中的佼佼者,已悄然占据着菜市场C位。作为备受广东人青睐的秋冬时令食材,栗子不仅享有“干果之王”的美誉,更因其丰富的药用价值而备受推崇,成为人们秋季调养身体的理想···...
《美食导报》 王慧颖 发布于 2024-10-13
湘菜之衡阳菜系
前阵子和一位衡阳好友跑去浏阳看烟花,这已经是我第四次到湖南了,我对湖南的印象很好,虽然天气很热,但香辣下饭、活色生香的湘菜给我留下了深刻的印象,嘬一口小龙虾,吸一杯茶颜悦色,在湖南,你很难感觉到饿。但总归是第四次来了,想···...
《吃货研究所》 Yokan 发布于 2024-10-12
餐饮巨头,集体卖起“大米饭”
一、餐饮头部集体“进军米饭快餐”今年开始,以西少爷、和府捞面、喜家德等头部为主的餐饮品牌,纷纷下场卖起了“米饭快餐”。西少爷官微9月发布最新文章“号外!西少爷进军米饭界!”,官方表示将重磅上线吃不完三件套,产品包括米饭无···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-10-12
《食神》同款黯然销魂饭
近来,经典电影《食神》的重映,再次点燃了观众心中的“食神争霸”战火。对于广东影迷而言,这部“老电影”不仅承载着深厚的情怀,影片中贯穿全片、极富想象的各式美食更是让观众念念不忘。如真“食神”戴龙亲自出镜的皇帝炒饭、用心烹制···...
《美食导报》 陈兰 发布于 2024-10-12
南城香推“自选”午餐新模式!菜品低至6元“随心拼”……
南城香开“卷”午餐新模式了!近日,南城香部分门店推出了“随心拼”午餐,顾客可自选6元和12元的菜品任意拼,一顿饭在20多元,价格十分亲民!对于晚餐时段的自助小火锅,南城香也从之前的素菜任意吃,改为荤菜、素菜任选,称重计费···...
《职业餐饮网》 辰溪 发布于 2024-10-12
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