十多年前，在小县城吃一顿披萨，是能写进日记里的大事。那时候必胜客的菜单烫着金边，一份9寸超级至尊卖到72块，端上来滋滋冒油。你小心翼翼地用刀叉切开，连掉在盘子里的芝士碎都要刮干净吃掉。那是带着西餐光环的稀罕物，是一年到头···...

旋转自助模式，能不能成为烤肉赛道的新解法？从旋转寿司到旋转小火锅，如今，这股“让菜转起来”的风潮，终于吹向了烤肉赛道，而且越吹越热。最近，旋转自助烤肉门店在全国核心商圈明显增多。与传统烤肉店不同，旋转自助烤肉主打“一人一···...

近日，一款售价16.9元的“椰子蛋”，让瑞幸咖啡在短短几天内连续登上热搜。第一次是因为太火，第二次是因为太“紫”。3月30日，瑞幸为庆祝生椰拿铁上市五周年，推出限量款新品“一整颗生椰”。这款产品并非传统杯装饮品，而是将泰···...

下午三点就开始大排长龙，高峰期等位4小时，一个黄牛号能炒到100元，今年以来，号称商场“排队王”的牛New寿喜烧开始陆续向江浙沪以外的城市拓展开店。这个诞生于上海的日式寿喜烧品牌，在13年时间里仅开出不到百家直营店，但至···...

自助烤肉正当时，繁荣背后的困境？怎样找到系统的破局点？如何调和无法避免的矛盾01.自助烤肉的矛盾，可不是“卖贵了人不来，便宜了没利润”与去年一样，冬春交际的时候，烤肉店的门口就摆满了桌，尤其是自助烤肉店，生意愈加兴盛。升···...

自古以来，鸡都被视为性价比最高的肉食。和猪、牛、羊、鱼等相比，鸡肉质地细嫩、肉多骨少，自身肉味平和，几乎能胜任各种烹调方式，因此在食客群体中的接受度最为广泛。祖国之大，吃鸡千变万化。既可以作节日的压轴硬菜，也可以作方便加···...

DQ在华“操盘手”，杀入糖水赛道！鲜芋仙，这个2007年诞生，走过19年岁月，曾是无数人心中台式甜品的“白月光”品牌，如今正式易主。4月7日，方源资本（FountainVest）控股的CFB集团确认，已与鲜芋仙创始公司休···...

曾喊出“三年千店”口号，门店一度突破150家的热气饼店，以“现打鲜奶+烘焙”的差异化模式，在烘焙赛道杀出重围。然而，不到三年，它却陷入多城批量关店、加盟商血本无归的窘境。两年狂飙150家靠噱头与低价引爆流量2023年4月···...

咖啡阶段性普及再告一段落，除了风味和价格，消费者还需要什么样的咖啡？4月7日，星巴克中国的“高蛋白拿铁PRO系列”全面上新。据官方资料显示，该系列产品中，每杯咖啡含有20g优质原生蛋白质，约占中国成年人每日所需总量的1/···...

那句“倒杯不洒”之后，不知还能不能再创金句。近日，餐饮集团CFB宣布与鲜芋仙创始公司休闲国联集团签署投资协议，正式成为鲜芋仙最大控股股东，并全面接手品牌经营管理。此次收购后，CFB集团门店总数将从约1850家增至2500···...