前几天，瑞幸宣布回归经典爆款“陨石拿铁”，不少网友欢呼。这款产品的最大亮点是其中的“黑糖晶球”小料，也是产品名的来源，很多消费者正因这杯“入坑”瑞幸。近年来，“一款小料成就一个爆款”的产品案例频现：饮品小料正迎来“创意大···...

2026年，北京东城区隆福寺街区，等待义利现烤面包的队伍从市集摊位蜿蜒而出，绕过老砖墙一直排到了主街上。有义利面包师傅说，最近日销售额已经突破5万元，其中每天光现烤果子面包和维生素面包就卖出了3000多套。销量从过去每天···...

虫咖、蛇咖已经不够瞧了，你见过蚂蚁奶茶吗？最近，一款“酸蚂蚁奶茶”炸裂出圈——雪白奶油顶上，密密麻麻铺满棕亮的酸蚂蚁碎，冲击力拉满。无数网友隔着屏幕直呼：“头皮发麻”“不敢下嘴”。饮品的食材边界一再被打破，继创意咖啡之后···...

3月上新18款抹茶产品。草莓完成了从“冬季限定”到“全年高频”的跨越，如今，另一款兼具风味辨识度与文化叙事潜力的原料——抹茶，正在接棒成为现制饮品行业的新焦点。壹览商业统计，2025年1月至2026年3月，30个主流现制···...

今年烘焙圈最火的“断货王”，我不允许你最后一个知道！最近一到周末，北京郊区的大兴、昌平山野里，总能看到一群年轻人拿着小铲子和帆布袋，弯着腰在沟渠边、田埂上忙活。别误会，他们不是在做田野调查，而是在进行一项被称为“打野”的···...

这两年，一边是“控糖”“减糖”“低负担”仍然挂在年轻人的嘴边，另一边却是爆浆、厚乳、流心、奶油堆叠、甜味加码的产品越卖越好。年轻人真的不控糖了吗？好像也不是。比起简单地放弃控糖，更准确地说，年轻人对“甜”的态度正在发生变···...

48元一杯！阿嬷奶茶上新再惹争议一杯奶茶卖到48元，是要上天吗？近日，阿嬷手作推出新品“莲雾与山竹”，定价48元，高昂的价格迅速引发热议。在喜茶、奈雪纷纷跌破20元，连星巴克都开始悄悄送券的2026年，阿嬷手作却反其道而···...

门店扩至五六十平，卖休闲卤味，佐餐卤味大王紫燕百味鸡，要开抢“绝味们”的生意？！近日，职餐「首店商业眼」注意到，继此前在上海落地 “创新餐厅”、切入快餐堂食赛道后，紫燕百味鸡近期又在安徽芜湖低调试水全新模式，推出集零售与···...

进入春夏，果蔬热卖季又要来了。有品牌凭借“小番茄特调”一天卖出一万杯，火爆江浙沪，研发也纷纷看好其热度。但体感上，今年果蔬的上新节奏似乎并没有延续去年的密集感，甚至显得“退热”，原因是什么？上架不如往年多果蔬饮品今年“降···...

“这还是我认识的瑞幸吗？”最近，瑞幸在深圳、上海30家Lab店集中上新6款特调咖啡，命名讲究、颜值精致，券后一杯只要15.9元，引发网友关注。我发现，幸运咖也在北京、重庆等多个城市上线特调新品。一向主打平价高效的品牌，突···...