它曾经是个“小透明”，如今却摇身一变成为“大网红”。一方面，它正走出“贵州”，进军成都、重庆，甚至攻向北上广，逐步向全国扩散。另一方面，以其为中心推出的某些单品，以火锅的形式，深得餐企喜爱，并在全国范围内火了起来。它便是···...

烘焙新品一茬接着一茬上架再下架，不同的创新风格特色挑战着消费者的味蕾和认知边界。最近，“扁可颂”这种新兴网红烘焙在网络上火得一塌糊涂，它不就是可颂压扁了吗，为什么这么火？扁可颂究竟是不是糟蹋了可颂这一经典美食？每一种新品···...

这一站，我们将打卡龙津中路与龙津西路的周边美食，进一步挖掘龙津路这条传统老街的更多美食宝藏。龙津中路的美食店集中在近康王路、华贵路的两端，中间核心地带，是深得老街坊们喜爱的“扫货一条街”。数百米的龙津中路，沿街商铺林立，···...

所谓“食在广州，味在西关”，在广州荔湾，说到西关美食一条街，很多人会推荐西华路。但若要找到一处既能漫步于骑楼之下，细品历史韵味，又能大快朵颐，尽享地道西关风味的老街，很多会吃的老广则会推荐——龙津路。龙津路，全长约2.3···...

一、当水饺、酸菜鱼、猪脚饭、牛蛙店……纷纷瞄准“砂锅菜”天气一凉，砂锅就又“热”了。相比今年年初那一波“砂锅热”，这次不仅仅是砂锅品类本身的回归，而是更多不同类型的餐饮品牌也纷纷“借势”砂锅，探索这一传统的餐饮形式带来的···...

多个品牌今年新开门店数占比过半，增长困局下，中式炸鸡品牌凭什么快速拓店？今年虽然许多餐饮品牌遇到了挑战，但也不乏持续增长的细分赛道品牌，红餐网注意到，中式炸鸡这一赛道还在保持增长，而且赛道内的多个代表品牌纷纷在今年开启加···...

一、官方玩梗，四处“开花”！“法式煎饼果子”迎来春天最近，烘焙甜品可丽饼（crêpe），又火了。这一来自法国的经典美食，与煎饼果子的制作工具与手法极其类似，因此也被称为“法式煎饼果子”。今年9月份，在2024第四届北平机···...

减肥，一个亘古不衰的泪目话题。奶茶哐哐炫，一天还能瘦3斤，这样的好事谁不想试试呢？！近日，翻看社交平台，用“奶茶液断减肥”的方式深受网友们的关注。从她们发布的帖子来看，液断时大多选用奶茶店的纯茶或者热量较低的饮品，号称不···...

随着人们对健康饮食的追求不断加深，传统面包已经开始逐渐摆脱高糖高脂的标签，迎来了“养生”升级。如今，越来越多的面包加入了健康成分，成为消费者眼中既能填饱肚子，又有助于身体健康的“宝藏食物”。1、全麦真有这么神？聊聊它的血···...

在过去一年，中药奶茶的发展势头可谓迅猛异常。一方面，它于社交媒体之上成功引发了巨大关注，小红书上竟有高达八万篇的中药奶茶推荐笔记，抖音上相关话题的曝光量更是突破五亿大关。另一方面，市场上崛起了众多专注于“中药奶茶”的品牌···...