一、下一个明星品类：冰摇浓缩？一夜之间，《黑神话：悟空》成了全球顶流。与之一同大火的，还有瑞幸的联名款新品。率先上架的是“黑神话腾云美式”。值得注意的是，另外三款产品“燕麦冰摇浓缩”、“生椰冰摇浓缩”和“啤酒冰摇浓缩”，···...

一、地方面馆陆续走红，成为年轻人的打卡地近年来，面馆的热度持续攀升。据巨量算法分析显示，2022年7月，面馆搜索指数仅为51307，而到了2024年7月底，该指数已飙升至320,674，增长率高达625%。随着搜索人数的···...

一、万物皆可自助？低价自助“大乱斗”！这年头，还有谁不在做自助吗？在市场内卷与消费理性下，众多餐饮商家面临巨大压力，自助模式成为了一种可能的突围方向。烧烤自助、火锅自助、鲜切牛肉自助等等，早已成为餐饮界的“经典款”。去年···...

沉寂几年后，自助餐正卷土重来。3元早餐自助、9.9元下午茶自助、18.8元盒饭自助、28.8元轻食自助、29.9元小火锅自助、39.9元烧烤自助、89.9元的鲜切牛肉火锅自助……所有的餐饮生意似乎都在用“自助模式”重做一···...

今年夏天高温天气来势汹涌，尽管已经立秋，但多地的高温仍在持续，同时也让烧烤的热度居高不下。高温可能会影响人的食欲，而烧烤的香味和辛辣调料可以刺激味蕾，再搭配冷饮，瞬间令人食欲大增。再叫上亲人或者三五好友共享美味，尽显轻松···...

前不久，“山西菜上不得台面”的梗又被网友集体吐槽。菜上不得台面，那“面”呢？最近，山西太原的中国非遗面食大会实实在在让全国网友震惊了一把。刀削面投篮、剔尖钻铜钱、吹面气球、双擀饺子皮、墩烧麦皮……这不是杂技表演，而是一场···...

江苏，中国水域面积占比最高的省份，唯一兼具大江、大河、大湖、大海的省份。作为一个名字里就带了个“鱼”字（蘇）的大省，在中国吃鱼江湖里，江苏人吃鱼对时令之挑剔，对技法之钻研，对风味之兼容，都堪称独一无二。苏南吃鱼，以“不时···...

当前，精品咖啡赛道有哪些发展趋势值得关注？红餐产业研究院与孟连县咖啡产业协会、缇里咖啡联合发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》将为您详细解读！8月30日，“2024年咖啡行业发展趋势研讨会暨缇里咖啡千店计划启动会”···...

一、瑞幸模式“席卷”餐饮圈，小火锅黑马杀出来了！不久前，瑞幸官宣门店数超过20000家店，成为首个解锁2万家店的咖啡品牌，仅用13个月，就完成了万店到两万店的跨越。这样蓬勃的生命力，源自瑞幸创立之初对咖啡价格的彻底击穿，···...

“炸鸡”卷土重来，正成为一波新浪，席卷餐饮业……不知不觉中，在内卷破局困难的当下，炸鸡正“低调”地成为很多餐企拓流量的新法宝：韩式炸鸡“翻红”涌现黑马品牌，开店营业2小时就售尽；海底捞开人均40元炸鸡新品牌；味千拉面、西···...