都在抢便利店冰杯，饮品店里的冰沙突然卖爆了？一个以特调冰沙为主打的品牌，从重庆火到杭州，冰沙销售占比达85%，单店堂食日销量做到1500+杯。与此同时，喜茶波波冰系列回归，一大波网友为其“扛起大旗”，星巴克的软雪星冰乐、···...

一杯小小的冰杯，硬控了年轻人的夏天，也牵动了一场便利店、茶饮店的“冰杯竞赛”。最近几天，“把冰杯价格打下来”的蜜雪冰城，在全网引发了一场大讨论：一个冰杯到底该卖多少钱？蜜雪冰城为什么能把冰杯卖到1元？一、“1元雪王冰杯”···...

一、一个面包卖35元，高价烘焙卷土重来谁能想到，在高价烘焙品牌相继阵亡、2元面包在全国遍地开花，消费趋势越来越往性价比转变的当下，一股势力正在逆风而起。最近，#私房烘焙被骂到底冤不冤#上了热搜，引发众多网友讨论。热搜话题···...

一、好茶配好包，茶饮“卷”向烘焙最近，乐乐茶又放出了“大招”——在苏州中心开了一家烘焙店，LELECHA WONDER。开业当天，顾客们把商场围了个水泄不通，在苏州上学的小于排了近一个半小时的队，以4.9折的开业折扣买到···...

鸡爪，历经岁月沉淀，凭借其独特魅力，已跃升为“小吃界的顶流”。一方面，它深深捕获了广大年轻人的心。在抖音平台上，与鸡爪相关的话题播放量惊人，累计突破300亿次；而在小红书上，关于鸡爪的推荐笔记更是琳琅满目，数量高达174···...

最近咖啡店又有新时髦：“梦核金鱼窗”。从苏州、武汉，到广州、厦门，一夜之间，几乎全国各地的咖啡馆都安排上了。年轻人争相打卡，小红书、抖音等社交平台热度居高不下。意外的是，它的成本并不高，有咖啡店主理人透漏“仅需千元即可搞···...

快餐的底层逻辑是效率，解决不了效率问题就解决不了效益问题。煲仔饭作为中式米饭快餐赛道重要的细分品类，经过多年的发展越来越受到关注。在抖音平台上，近年来煲仔饭的搜索指数持续走高，2023年以来指数出现数次波峰点，最高峰值更···...

没想到，打败快餐的竟然是超市巨头们？！近日，一批知名连锁超市为了抢客流，在超市里开起了“食堂”，还打起了价格战……如：永辉食堂，一荤一素人均仅15元；物美大食堂推出19.9元的自助快餐，60多种菜品无限畅吃；盒马推出20···...

上周的出门探店之行，除了让我了解到最新面包店的整体状态，也让我观察到一件事：司康升咖了！不仅成为了烘焙店的标配，并且大多还处于主推的位置。所以，今天我就想再来聊聊它。一、司康，硬汉外表下有一颗柔软的心要说早期，我对他的印···...

茶香喻免不开门店，不想走蜜雪冰城等传统奶茶品牌的老路，而是想做奶茶界的可口可乐，让别人的门店都成为它的门店。“我觉得我们将来会远远超过蜜雪冰城。”说出这句话的，是在武汉成立不到两年的茶香喻兔奶茶品牌创始人黄欣，这位华科学···...