越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。奶茶进入10元时代！5月初开始，书亦烧仙草推出多款新品，售价大都在10元以下，其中金桔柠檬水折后4.9元一杯，葡萄系列新品折后9.9元/杯。古茗在广东地区推出为期···...

对非魔芋产地的人来说，最常见到魔芋的地方肯定是便利店。关东煮里的魔芋结、魔芋豆腐，虽然没有明显的滋味，吸饱汤汁后却有着弹牙的口感，感觉提升了一餐的健康程度。零食架上的“魔芋爽”，以假乱真的素毛肚，其实也是魔芋做的，就连果···...

一、自选称重，风靡餐饮业自选称重模式大范围普及，从快餐到火锅、烤肉，从社区食堂到高校食堂......在内参君公司楼下，已经有四家自选快餐模式，以称重或菜品实际价格结算。其中，有越来越多现炒快餐门店向自选称重模式转变。据厦···...

都说夏天是面包的淡季，但碱水党偏偏不信这个邪，这不，当上海的“碱水吐司”成功攻占了每个挑剔的面包味蕾，碱水大军跳出了“万馅皆可包碱水”的逻辑，联手吐司党，玩起了跨界，促成了这个夏天的面包类别离货真价实的“爆单王”。凡是吃···...

近日，一则“小酥肉一年卖出100亿”的消息“火”上热搜，在消费市场“一石激起千层浪”。震惊于小酥肉产品以其独特风味和便捷性迅速占据巨大市场份额的同时，人们同时也敏锐地注意到了这一现象级产品背后所折射出的消费趋势与行业变革···...

当你以为越过了香菜，征服了折耳根，搞定了辣椒，可以舒舒坦坦地享受西南美食时，你面对的狂风暴雨可能才刚刚开始——木姜子！这个长得像青花椒一样的东西，有的人觉得它滋味清新诱人，而有的人却觉得它是“歹毒的味道”，比起折耳根有过···...

连锁饮品店，已经在看秋冬的饮品方向了。采访了一圈研发，大家的关注点十分一致——黑糖元素。将经典元素简单上新，奠定了全年的主基调。按照这一思路，今年秋冬饮品会怎么流行？一、2024秋冬上新，研发普遍看好黑糖今天秋冬，饮品流···...

湘西泡菜正掀起一股热潮！通常，泡菜在我们印象中总是默默无闻地藏在超市的冰柜或便利店的货架上。然而，湘西泡菜不甘于此，它勇敢地打破了这种“固有偏见”，不仅开设了专门的泡菜店铺，还在各大商场中崭露头角。据媒体报道，长沙的核心···...

咖啡价格战再升级！库迪咖啡（以下简称“库迪”）又出大招，每天狂撒5000张免费试饮券。500多万人次参与，2.8亿+话题阅读量，热度居高不下。还宣布：全场9.9元不限量，继续低价补贴三年。持续把咖啡价格压在个位数，库迪一···...

一、虾滑大变身 蔬菜、水果齐上阵，万物皆可搭薄荷虾滑前不久，黄锅铲火锅小院推出了两款“虾打滚”，薄荷味和麻辣味，并用手工菜的概念，在小院内捶打虾滑，再裹上薄荷叶碎、干辣椒，既赚足了顾客的眼球，又能体验到产品的新鲜性。最近···...