咖啡赛道，如何突破内卷？广东HALO CAFE的生存之道值得借鉴：创立9年，“越活越年轻”，店均月营收25万+，开出100+店。复杂的市场环境下，它是如何生存的？一、店均月营收25万+，广东老牌咖啡，9年开100+店最近···...

不愧是江苏，吃早餐也是“散装”的。很难定义江苏早餐是什么滋味？甜蜜的、香辣的、精致的、豪横的，还是鲜美的？没有一味足以概括江苏早餐的独特和丰富。当天蒙蒙亮之际，苏州人不疾不徐地吃着苏面；扬州人尽情在早茶中消磨时间；南京人···...

一、桃娘成“弃子”，巴奴退出“平价小火锅”赛道？桃娘·下饭小火锅，这个奔跑3年仍未站上领奖台的“投资项目”，最终还是被巴奴“放弃”了。根据国家企业信用信息公示系统显示，巴奴母公司及巴奴创始人杜中兵已退出桃娘股东行列。从企···...

随着天气变热，咖啡店开始对冰淇淋下手了！我发现，成都一个主打“冰淇淋咖啡”的品牌，单店月营收最高达30万元，冰淇淋销售占比超30%，已开出100多家店。在上海、深圳、杭州等地，也有越来越多精品咖啡馆推出“手工冰淇淋”。冰···...

进入4月份，小龙虾的市场行情开始被广泛关注。据筷玩思维调研，由于近几年产业链的愈发成熟以及今年气温高、虾苗便宜等因素，导致目前小龙虾的货源很多，价格相比去年便宜不少，小龙虾的上市时间也有所提前。在一些城市，相较于3月中旬···...

4月10日是一年一度的“新疆野生美食节”——肉孜节。肉孜节，也称开斋节，与古尔邦节并称伊斯兰教两大节日，也是新疆唯二拥有单独法定假期的节日。众所周知，新疆是多民族聚居，多文化交汇地，原本出于信仰的节日，在全体热情新疆人的···...

一、淄博“复火”，“恶毒的商战”正上演春暖花开，咱淄博烧烤又杀回来了。当冬天旅游焦点转移到了哈尔滨，春天又杀出了个天水，所有人都在想，去年大火的淄博烧烤如何了，这个清明假期，淄博烧烤，热搜高挂，王者归来！先看整体数据。清···...

一、探店！成都惊现贵州辣子鸡火锅！大家都知道，成都是一个擅长造品类的地方，也是品牌放大器。前不久成都出差，火锅餐见发现成都街头竟然出现一家贵州辣子鸡火锅！从产品展现到门店场景，它有着熟悉的川渝品牌打法。在贵州酸汤火锅之后···...

最近几天，巴奴参与投资孵化和指导的下饭小火锅项目“桃娘”引发了业内一些关注和讨论，事件起因是“巴奴毛肚火锅创始人杜中兵及相关持股公司彻底退出了桃娘”，这意味着巴奴和桃娘的缘分已尽，桃娘品牌操盘人穆剑表示，“自己去年10月···...

春天来到，饮品迎来新变化。加料的奶茶新品超过了轻乳茶；水果开始流行用甘蔗；乌龙茶增速明显；咖啡店里用茶量增加。这个春夏，饮品圈还有哪些正在发生？来看咖门饮力实验室3月饮品报告。咖门饮力实验室基于公开信息整理，梳理50个连···...