火遍川渝的酸辣粉，即将跑出一批全国性连锁品牌？提起粉面，酸辣粉总是绕不开的一个品类。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为闻名全国的特色美食，也由此带动了一批线下酸辣粉门店的崛起。企查查数据显示，仅仅是过去···...

继砂锅菜、现炒盖码饭后，又一个烟火气品类走红。又一个烟火气品类火了。近两年，砂锅菜、现炒盖码饭、煲仔饭等一批自带烟火气的品类风靡市场，受到了广大创业者和消费者的热烈追捧。此前，红餐网对砂锅菜、现炒盖码饭的兴起原因、市场前···...

如果一个湖北人叫你来吃火锅，结果你发现桌上放着的东西和想象中完全不一样时，不要惊讶——湖北人有自己的“火锅系统”。不同于大众认知里川渝的麻辣火锅或者北京的铜锅涮肉，这种家常、质朴、不拘一格的“火锅”才是湖北人熟悉的火锅。···...

几十元一块的面包，上百元一份的吐司，几百元一个的蛋糕……近年来，有关面包和糕点价格昂贵的话题，多次登上热搜。与此同时，有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋，有的报损率超过50%。面包店的浪费现象有多严重？近日，相关话题···...

在中国人的诸多烹饪方式之中，烧烤绝对算是最为粗犷豪迈的一种。因此，提到烧烤好吃的地方，人们总会先想到羊肉大串滋滋冒油的新疆，人均撸串艺术家的东北，甚至曾经因烧烤接来漫天流量的淄博……总之，烧烤，似乎与北方人有种天然的契合···...

一、云南“酸”强势出击，火锅卷出新物种，叫板“川渝辣”继贵州酸汤火锅在全国开花之后，云南火锅也毫不示弱、强势出击。最近，北京、上海、成都、武汉、长沙、深圳等餐饮旺城，出现了很多新晋的“滇系”云南酸菜火锅网红品牌。比如滇牛···...

中午吃什么？这是一线城市打工人的每日难题。对工作强度拉满的打工人而言，午餐就是一天中最重要的一餐。在打卡、早会、周报和报销单中浮沉，全靠午休时间能露头喘口气。不能出餐太慢、不能太贵、不能吃昨天刚吃过的，同时至少不能太难吃···...

在油罐、水泥桶里卖咖啡，多家咖啡店冲上当地热门榜榜首。“老破小”也成咖啡店爆改的香饽饽。更有主理人凡事亲力亲为，“仅花2万就爆改了一家咖啡店”，引发网友集体围观。开一家火一家，爆改咖啡店都在怎么玩？一、在油罐、水泥桶里卖···...

最近，一只“被压扁了的可颂”刷屏各大社交媒体，成了新晋甜品网红。上架即空、大排长龙的架势，让许多食客对此趋之若鹜，争先恐后地去打卡。这款售价21块钱，官方命名为“羊角锅巴”的产品。乍一看，外形像一个大号的45码鞋垫，比大···...

落地奥斯汀的第三天，美国朋友激动地带我去了她最新迷上的饮品店。“你听说过’ChiCha SanQian’么?” 一路上，她努力地绕着舌头，似乎尝试着发一个类似亚洲语言的发音。我没听懂，默认她在说类似“蓝瓶子”（Blue ···...