2月27日，库迪咖啡宣布全球门店达到7000家，位居全球第四；并于2月26日至5月31日期间开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，期间通过COTTI COFFEE库迪咖啡及小程序下单，全场9.9/杯（非限制饮品、套餐系···...

中国最硬核的碳水之王，不是馒头，不是面条！“柔软的多层结构，充满了浓郁的小麦风味”，打一个中国美食——烧饼。这个形容来自前两天一篇外国知名媒体发表的文章，里面总结了“世界上最好吃的50种面包”，其中就包含了中国烧饼。文章···...

竞争，从品类命名开始。牛乳茶、鲜奶茶、轻乳茶，都是奶+茶，都是奶茶，都是三个字，但背后却是竞争思维的体现。奶茶最普及的认知，是牛奶+茶的产物。但由于不少奶茶使用植脂末制作，不含真正的牛奶，只能被称为“牛奶风味的X茶”。使···...

从互联网大厂离职后，不想再做打工人的北京90后女生李筱月，想要通过加盟茶饮店，自己当老板。2020年8月，李筱月开起属于自己的第一家奶茶店。但仅仅三个月过后，李筱月就不得不将店铺转手，仅转让费便亏进去了2万元。成本低且易···...

你讨厌吃香菜吗？如果你讨厌香菜，那今天要祝你节日快乐！不过不是元宵节，而是“世界讨厌香菜日”。世界上有这样一部分人，对他们来说香菜的味道闻起来像臭虫或肥皂的味道。为了宣示对香菜的不满，他们联合起来，设立了这样一个节日。其···...

一、曾经的杭州领头羊，4年接连大撤步，门店数从70+收缩至15家这两天，很多餐饮人都在关注杭州“国民火锅”川味观一年关闭9家门店的消息。对于一些品类而言，一年关9家店甚至更多一些，都属于正常经营会出现的状况。但对川味观来···...

作为餐饮人，你觉得品牌名称对品类重要吗？毋庸置疑，当然重要。《品类战略》认为在营销中，名字是企业最重要的决策，名字是与消费者心智接触最为紧密的部分，所有的营销和传播活动都与品牌名有关。那么，如何选择最佳餐饮品牌名称？我们···...

大家放假的时候都干什么了呢？逛商场、探个店肯定少不了吧。这次春节我逛了不少面包蛋糕店，然后我就发现了一个现象，就是好多店都采用了开放式设计。刚走进去的时候，我就觉得很敞亮。开放式的设计让人眼前一亮。各种可颂、贝果、恰巴塔···...

内卷之下，咖啡似乎也在开始从拼豆子比机器到拼创意了。加茅台只是开始，加东坡肉绝不是终点。星巴克最近又出新动静。咖啡品牌们在龙年纷纷不忘营销，“内卷”加速持续。最近，星巴克在过年期间推出一款限定新品——“年丰咸香拿铁”。商···...

卷产品、场景、渠道、供应链……近年来，烤肉品牌在不同维度卷出新花样！随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，烤肉作为一种备受欢迎的美食，在全球范围内持续展现出强大的市场潜力。从家庭聚餐到高档餐厅，烤肉以其独特的口感和丰···...